Search result for

*ชูรส*

   
Languages
Dictionaries languages






Chinese Phonetic Symbols
ลองค้นหาคำในรูปแบบอื่น ๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์มากขึ้นหรือน้อยลง: ชูรส, -ชูรส-
Some results are hidden.
configure
Dictionaries languages






Chinese Phonetic Symbols


Thai-English: NECTEC's Lexitron-2 Dictionary [with local updates]
ชูรส(n) flavour, See also: seasoning powder, Syn. ผงชูรส, Example: บางคนนิยมใช้น้ำตาลแทนชูรส, Thai Definition: เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC. (CH2)2. CH(NH2). COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ประโยชน์ในการชูรสอาหาร
ชูรส(v) enhance the flavor, See also: season, Example: เรากินน้ำตาลเพื่อชูรสอาหารทำให้อาหารรสดีขึ้น, Thai Definition: ที่ทำให้มีรสชาติดีขึ้น
ผงชูรส(n) monosodium glutamate, See also: seasoning powder, gourmet powder, Example: หญิงมีครรภ์และทารกไม่ควรรับประทานผงชูรสเพราะถ้าได้รับมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้, Count Unit: ถุง, ห่อ, ช้อน, Thai Definition: เครื่องปรุงอาหาร เป็นเกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมตหรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต

ไทย-ไทย: พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๕๔
ชูรสก. ทำให้มีรสชาติดีขึ้น เช่น แกงบวดถ้าเดาะเกลือเล็กน้อย จะชูรสขึ้น.
ผงชูรสน. เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC·(CH2)2·CH(NH2)·COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ในการปรุงแต่งรสอาหาร.
โซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมตน. เกลือกรดชนิดหนึ่ง มีสูตร HOOC·(CH2)2·CH(NH2) COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ละลายนํ้าได้ ใช้ประโยชน์ชูรสอาหาร มักเรียกกันว่า ผงชูรส.
น้ำจิ้มน. เครื่องจิ้มลักษณะเป็นน้ำใสหรือข้น โดยมากมีรสเปรี้ยวเค็มหวาน ใช้ชูรสอาหาร เช่น นํ้าจิ้มทอดมัน น้ำจิ้มอาหารทะเล.
พิสูจน์ก. บ่ง, ชี้แจงให้รู้เหตุผล, เช่น เอาพยานหลักฐานไปพิสูจน์ความจริงในศาล, ทดลองให้เห็นจริง, ทดลองหาความจริง, เช่น มีวิธีพิสูจน์ว่าเป็นผงชูรสแท้หรือไม่.
โรยหน้าก. เอาของโปรยลงไปบนอาหารเป็นต้นเพื่อให้น่ากินหรือชูรส เช่น โรยหน้าขนมด้วยมะพร้าว, โดยปริยายหมายความว่า แต่งแต่เพียงผิว ๆ.
อัพโพหาริกว. ไม่ควรกล่าวอ้าง, ไม่ควรอ้างเป็นกฎเกณฑ์ คือ ไม่ควรนับว่าผิดวินัยหรือกฎหมาย เช่นผู้กินแกงซึ่งปรุงด้วยเหล้าบางอย่างเพื่อฆ่าคาวหรือชูรส การกินเหล้าในที่นี้เป็น อัพโพหาริก คือ ไม่ควรนับว่ากินเหล้า.

อังกฤษ-ไทย: คลังศัพท์ไทย โดย สวทช.
Monosodium glutamateผงชูรส [TU Subject Heading]
molassesกากน้ำตาล, ของเหลวข้นคล้ายน้ำเชื่อมมีสีน้ำตาลเข้ม  เป็นของเหลือจากการตกผลึกแยกเอาน้ำตาลบางส่วนออกแล้วในกระบวนการผลิตน้ำตาลทรายจากอ้อย ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเอทานอล ผงชูรส [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.]
monosodium glutamateผงชูรส, สารปรุงแต่งอาหาร ชื่อทางเคมีคือ Monosodium  L - glutamate monohydrate สูตรเคมีคือ HOOCCH2CH2CH(NH2)COONa . H2O เป็นผลึกรูปเข็ม มีสีขาวด้าน ละลายได้ในน้ำ [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.]
food additivesสารปรุงแต่งอาหาร, สารที่ใส่ในอาหารเพื่อการถนอมอาหารหรือทำให้อาหารน่ารับประทาน สารเหล่านี้บางชนิดไม่มีประโยชน์และอาจจะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ สารปรุงแต่งที่นิยมใส่  เช่น ผงชูรส เกลือแกง  น้ำส้มสายชู สารกันบูด  สี และกลิ่นต่าง ๆ ที่ใช้ผสมอาหาร เป็นต้น [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.]
Monosodium Glutamateผงชูรส, ผงชูรสแท้ [การแพทย์]
MSG Solutionsน้ำเชื้อผงชูรส [การแพทย์]

ตัวอย่างประโยค จาก Open Subtitles  **ระวัง คำแปลอาจมีข้อผิดพลาด**
For me... the action is the juice.กับฉัน... แอ๊คชั่นคือผงชูรส Heat (1995)
I think it always improves the flavor of the dish.มันเป็นสิ่งชูรสอาหารให้อร่อยขึ้นเสมอ Woman on Top (2000)
They're missing something, though. Needs, like, spice.มันเหมือนขาดอะไรไปอย่าง เหมือนขาด ชูรส. Fantastic Four (2005)
I figured a little M.S.G. should calm him down.ฉันจะหาผงชูรสให้เขากินซักหน่อยจะได้เย็นลง I'm Still Here (2011)
Disodium inosinate.เปล่า และถ้าผมหิว มันจะต้องไม่ใช่อะไรที่ มี... ผงชูรส Root Cause (2012)
Most dangerous thing in there was M.S.G.ของที่อันตรายที่สุดในนั้น เป็นผงชูรสครับ 47 Seconds (2012)
Everything tastes like chicken.เหยาะชูรสละอองขี้กระรอก The Hobbit: An Unexpected Journey (2012)
It may look like a simple quiche and salad but the balsamic reduction and the onion glaze elevate it to something altogether more satisfying.อาจดูเหมือนคีชกับสลัดง่ายๆ แต่หัวหอมราดบัลซามิกจะช่วยชูรสให้อร่อย This Beautiful Fantastic (2016)

Thai-English-French: Volubilis Dictionary 1.0
ชูรส[chūrot] (n) EN: flavouring = flavoring (Am.) ; seasoning
ชูรส[chūrot] (v) EN: enhance the flavor ; season  FR: épicer ; relever ; assaisonner
ผงชูรส[phongchūrot] (n) EN: monosodium glutamate (MSG) ; seasoning powder ; gourmet powder  FR: glutamate de sodium [ m ]

English-Thai: NECTEC's Lexitron-2 Dictionary [with local updates]
for good measure(idm) (ใส่) อีกเล็กน้อยเพื่อชูรส
flavour(vt) ปรุงรส, See also: ชูรส, แต่งกลิ่น, แต่งรส, Syn. season, spice, infuse
glutamate(n) ผงชูรส
monosodium glutamate(n) สารชูรส (คำย่อคือ MSG), See also: ผงชูรส
paprika(n) เครื่องเทศสีแดงอ่อนๆ, See also: เครื่องชูรส, Syn. coriander, cumin, chilli
savor(vt) ใส่เครื่องปรุงรส, See also: แต่งกลิ่น, ชูรส, ปรุงรส, Syn. relish
savour(vt) ใส่เครื่องปรุงรส, See also: แต่งกลิ่น, ชูรส, ปรุงรส, Syn. relish
scrapple(n) อาหารคล้ายไส้กรอกที่ทำจากหมูบด ข้าว และเครื่องชูรส
seasoner(n) สิ่งชูรส
seasoning(n) เครื่องปรุงรส, See also: เครื่องชูรส, เครื่องปรุงรส, สิ่งที่ใช้ปรุงแต่งรสชาติอาหาร, Syn. flavoing, sauce, ganishing
spice(vt) ใส่เครื่องเทศ, See also: ใส่เครื่องชูรส, เพิ่มรสชาติ, Syn. flavor, enliven, pepper, season
salt with(phrv) ชูรสด้วยการเติม (บางสิ่ง), See also: ทำให้มีชีวิตชีวา
spice with(phrv) ชูรสด้วย, See also: เติมรสชาติด้วย
unseasoned(adj) ซึ่งไม่ใส่เครื่องชูรส, Syn. tasteless

English-Thai: HOPE Dictionary [with local updates]
antipasto(แอนทิพา' สโท) n. รายการตัวแต่งกลิ่นชูรส เช่น olives, salami, celery และอื่น ๆ
cruet(ครู'อิท) n. ขวดแก้ว (โดยเฉพาะที่ใส่เครื่องชูรสและตั้งไว้บนโต๊ะอาหาร)
dressing(เดรส'ซิง) n. การแต่งตัว, การตกแต่ง, สิ่งที่ตกแต่ง, เครื่องชูรส, ซอสอาหาร, เครื่องยัดไส้, สิ่งที่ใช้แต่งบาดแผล, ปุ๋ย, จัดแถว, ดุ, ด่า
flavoring(เฟล'เวอริง) n. สิ่งที่ให้กลิ่น, สิ่งปรุงรส, ของชูรส
flavouring(เฟล'เวอริง) n. สิ่งที่ให้กลิ่น, สิ่งปรุงรส, ของชูรส
french dressingn. น้ำซอสราดสลัดที่ประกอบด้วยน้ำมันพืชน้ำส้มและเครื่องชูรสอื่น ๆ
relish(เรล'ลิช) n. รสชาติ, รสอร่อย, รสนิยม, เครื่องชูรส, เครื่องปรุงรส, ความอร่อย, ความชอบ, ความรื่นเริง, สิ่งที่ให้ความรื่นเริง, vt. ปรุงรส,
sauce(ซอส) n. น้ำชูรส, น้ำปรุงรส, น้ำปลา, น้ำจิ้ม, เครื่องชูรส, เครื่องปรุงแต่ง, ซีอิ้ว, ผลไม้ตุ๋น, ผักที่ใช้กินกับเนื้อ, เหล้าแรงสูง. vt. ใส่น้ำชูรส, ใส่เครื่องปรุงแต่ง, Syn. condiment, relish
seasonern. เครื่องชูรส, เครื่องปรุงแต่ง, เครื่องผสม
seasoning(ซี'ซะนิง) n. เครื่องชูรส, เครื่องปรุงแต่ง, เครื่องเทศ, การใช้เครื่องชูรส., Syn. salt
shaker(เชค'เคอะ) n. ผู้เขย่า, ผู้สั่น, เครื่องเขย่า, เครื่องสั่น, กระปุกใส่เกลือพริกไทยหรือเครื่องชูรสอื่น ๆ , เครื่องปั่นอาหาร
spice(สไพซฺ) n. เครื่องเทศ, เครื่องชูรส, สิ่งที่เพิ่มรสชาติ, รสชาติ, จำนวนเล็กน้อย. vt. ใส่เครื่องเทศ, ใส่เครื่องชูรส, เพิ่มรสชาติ, ทำให้เกิดรสชาต', Syn. flavour, zest
won ton(วอน'ทอน) n. อาหารจีนชนิดหนึ่งทีเป็นแป้งต้มใส่ไส้หมูและเครื่องชูรส, ชุบแป้งต้มดังกล่าว

English-Thai: Nontri Dictionary
dressing(n) การแต่งกาย, การตกแต่ง, การแต่งแผล, ซอสปรุงรส, เครื่องชูรส
flavouring(n) เครื่องปรุง, เครื่องชูรส
seasoning(n) เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, เครื่องชูรส

English-Thai: Longdo Dictionary (UNAPPROVED version -- use with care )  **ระวัง คำแปลอาจมีข้อผิดพลาด**
*ผงชูรส*(n) เป็นชื่อกลางที่ใช้เรียก โมโนโซเดียมกลูตาเมต (Monosodium Glutamate) วัตถุเจือปนอาหารประเภท วัตถุปรุงแต่งรสอาหารมีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น มีประโยชน์ในการเป็นสารเพิ่มรสชาติอาหาร (Flavor Enhancer) ทำให้อาหารมีรสชาติโดยรวมดีขึ้น โดยช่วยเพิ่มรสชาติของรสชาติพื้นฐาน 4 รสที่เรารู้จักกันดีคือ รสหวาน รสเค็ม รสเปรี้ยว และรสขม ให้เด่นชัดมากขึ้น ในการศึกษาทางเภสัชวิทยาเกี่ยวกับรสชาติพบว่าผงชูรสสามารถกระตุ้น Glutamate Receptor แล้วทำให้เกิดรสชาติเฉพาะตัวที่เรียกว่ารสอูมามิ (Umami) ซึ่งเป็นรสที่ 5 ที่มนุษย์สามารถรับรู้ได้และมีเอกลักษณ์แตกต่างจากรสชาติพื้นฐานทั้ง 4

Japanese-Thai: Longdo Dictionary (UNAPPROVED version -- use with care )  **ระวัง คำแปลอาจมีข้อผิดพลาด**
化学調味料[かがくちょうみりょう, kagakuchoumiryou] (n, phrase) ผงชูรส

add this word

You know the meaning of this word? click [add this word] to add this word to our database with its meaning, to impart your knowledge for the general benefit

Are you satisfied with the result?

You can...Suggest your own translation to Longdo or Search other online dictionaries


Discussions
About our ads
We know you don’t love ads. But we need ads to keep Longdo Dictionary FREE for users. Thanks for your understanding! Click here to find out more.
Go to Top