| เกี้ยมไฉ่ | (n) pickles, See also: pickled vegetables, Example: เมื่อทอดปลาช่อนเสร็จ วางเรียงเกี้ยมไฉ่ลงในหม้อ วางปลาช่อนทอดบนเกี้ยมไฉ่ ใส่น้ำซุป รากผักชี, Count Unit: หัว, Thai Definition: ผักดองเค็ม, Notes: (จีน) |
| ปลาจ่อม | (n) pickled fish, Syn. ปลาเจ่า, Example: อาหารหมักดองที่ครองตลาดบ้านเรา คือ ปลาร้า ถัดมาก็มี ปลาส้ม ปลาจ่อม และส้มฟักที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน, Count Unit: ตัว, Thai Definition: ปลาเล็กๆ ที่หมักด้วยเกลือ และข้าวคั่วเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้ม |
| ปลาส้ม | (n) pickled fish, Example: วันไหนพ่อหาปลาไม่ได้แม่ก็จะเอาปลาส้มที่หมักไว้ออกมากินเป็นอาหาร, Count Unit: ชิ้น, ตัว, Thai Definition: ปลาหมักด้วยเกลือ ข้าวสุก พริกไทย กระเทียม |
| ปลาร้า | (n) pickled fish, Syn. ปลาแดก, Example: การกินส้มตำแบบอีสานแท้ๆ ก็ต้องใส่น้ำปลาร้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความเค็ม และความหอม, Thai Definition: ปลาหมักเกลือใส่ข้าวคั่วใช้เป็นเครื่องจิ้ม |
| พริกดอง | (n) pickled chilli, Syn. พริกน้ำส้ม, Example: ซอสมะม่วงได้จากการนำเนื้อมะม่วงบดละเอียดมาผสมกับน้ำตาลทราย พริกดอง กระเทียมดองเกลือและน้ำส้มสายชู, Thai Definition: ชื่ออาหารปรุงรสชนิดหนึ่ง เป็นพริกหั่นหรือตำละเอียดแช่ในน้ำส้ม |
| พริกน้ำส้ม | (n) pickled chilli, Syn. พริกดอง, Example: เครื่องเคียงของน้ำเงี้ยวมีหลายอย่าง นอกจากน้ำปลา พริกป่น พริกน้ำส้ม แล้วที่เพิ่มเข้ามาก็มีผักกาดดองซอย, Thai Definition: ชื่ออาหารปรุงรสชนิดหนึ่ง เป็นพริกหั่นหรือตำละเอียดแช่ในน้ำส้ม |
| เต้าหู้ยี้ | (n) pickled bean curd, Example: หลนเต้าเจี้ยว หลนปลาร้า หลนเต้าหู้ยี้ เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม, Thai Definition: อาหารเค็มของจีน ทำด้วยเต้าหู้ขาวหมัก, Notes: (จีน) |
| กงไฉ่ | (n) pickled cabbage, See also: salted turnip, Syn. ผักกาดเค็ม, Example: แม่ชอบกินกงไฉ่กับข้าวต้มร้อนๆ มาก, Thai Definition: ผักกาดเค็มชนิดหนึ่งของจีน |
| ดอง | (adj) fermented, See also: pickled, Syn. แช่อิ่ม, หมักดอง, Example: นักบินต้องไม่กินเหล้า ไม่ดื่มเครื่องดองของเมาที่มีแอลกอฮอล์ก่อนบิน 24 ชั่วโมง, Thai Definition: เรียกสิ่งที่ดองแล้วนั้น |
| หอมดอง | [høm døng] (n, exp) EN: pickled onion |
| เกี้ยมไฉ่ | [kiemchai] (n) EN: pickles ; pickled vegetables |
| กงไฉ่ | [kong chai] (n, exp) EN: pickled cabbage |
| กระเทียมดอง | [krathīem døng] (n, exp) EN: pickled garlic |
| กุ้งส้ม | [kung som] (n, exp) EN: pickled and salted shrimp condiment |
| แหนม | [naēm] (n) EN: fermented pork ; sour pork ; pickled pork sausage FR: porc fermenté [ m ] |
| ผักดอง | [phak døng] (n, exp) EN: pickled vegetable ; pickles |
| ปลาจ่อม | [plā jǿm] (n, exp) EN: pickled fish |
| ป่นปลา | [pon plā] (n, exp) EN: chili sauce with pounded fish ; pickled fish |
| ตังฉ่าย | [tangchāi] (n) EN: dry cabbage leaves (leaf mustard) ; dry-pickled vegetable |
| がり;ガリ | [gari ; gari] (n) (1) sliced ginger prepared in vinegar (served with sushi); pickled ginger; (2) (がり only) (abbr) (See がり版) mimeograph; (3) (がり only) (usu. as がりを食う) reprimand; rebuke; censure; reproof #10,471 [Add to Longdo] |
| 漬け | [づけ, duke] (suf) (1) pickled (something); (2) being badly influenced by; being addicted to #15,331 [Add to Longdo] |
| 鱫鱜 | [あいきょう, aikyou] (n) salted (pickled) ayu eggs baked in mother ayu [Add to Longdo] |
| お新香;御新香 | [おしんこ, oshinko] (n) (See 新香) pickled vegetables; pickles [Add to Longdo] |
| なれ鮨;熟れ鮨;熟鮨;馴鮨;熟寿司;馴れ寿司;熟れ寿司 | [なれずし, narezushi] (n) (uk) old-style fermented sushi (pickled in brine rather than vinegar) [Add to Longdo] |
| ザワークラウト;ザウアークラウト;ザワークラフト;ザウアクラウト | [zawa-kurauto ; zaua-kurauto ; zawa-kurafuto ; zauakurauto] (n) sauerkraut (i.e. pickled cabbage) (ger [Add to Longdo] |
| 芥子漬け | [からしづけ, karashiduke] (n) vegetables pickled in mustard [Add to Longdo] |
| 古漬け;古漬 | [ふるづけ, furuduke] (n) well-pickled (vegetables, etc.) [Add to Longdo] |
| 糠漬け;糠漬 | [ぬかづけ, nukaduke] (n) vegetables pickled in brine and fermented rice bran [Add to Longdo] |
| 糠味噌漬け | [ぬかみそづけ, nukamisoduke] (n) vegetables pickled in salted rice-bran paste [Add to Longdo] |
