| ลองค้นหาคำในรูปแบบอื่น ๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์มากขึ้นหรือน้อยลง: อาหาร, -อาหาร- |
มีผลลัพธ์ที่ไม่แสดงผลอยู่ | escargot | [เอ็สคาร์โกท์] (n) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) โดยการนำหอยทากชนิด รับประทานได้มายัดใส่เปลือกหอยประเภทหอยโข่งขนาดมะนาว ผลเล็ก แล้วยัดตามด้วยเนยที่มีส่วนผสมของกระเทียมสับและเครื่อง เทศอื่นๆ นำอบในเตาอบความร้อนสูงบนถาดหลุมโลหะ (Convection Oven) จนสุกหอมจึงนำมารับประทานด้วยคีมหนีบ กับส้อมที่ทำขึ้นเฉพาะอาหารจานนี้ | | เมือง | (jargon) คำที่คนเหนือใช้เรียกสิ่งที่มาจากวัฒนธรรมของตัวเอง เช่น คำเมือง คนเมือง อาหารเมือง เป็นต้น ดังนั้น ในภาษาเหนือ คำว่า “คนเมือง” จะไม่ได้หมายถึงเป็นคนที่โตมาในเมืองหรือทำงานในเมือง แต่หมายถึงคนที่มาจากภาคเหนือหรือโตมากับวัฒนธรรมของชาวเหนือ |
|
| |
| | hematemesis | (n) การอาเจียนเป็นเลือด มักเกิดจากภาวะการมีเลือดออกในหลอดอาหารหรือกระเพาะอาหาร |
|
| | ข้าวงาย | [ข้าว-งาย] (n) อาหารเช้า, มือเช้า |
| | | | อาหาร | (n) food, Ant. ของกิน, ภักษาหาร, อาหารการกิน | | ทำอาหาร | (v) cook, Syn. ทำกับข้าว, ทำครัว, ปรุงอาหาร, Example: แม่ต้องเข้าครัวทำอาหารเองเพราะอาหารที่แม่ครัวทำไม่ถูกปากผม | | หาอาหาร | (v) go hunting, See also: seek for food, Example: แม่นกพาลูกนกที่โตพอบินจากรังออกไปหาอาหาร | | อดอาหาร | (v) starve, See also: fast, diet, go without food, go on a hunger strike, Ant. กินอาหาร, Example: สัตว์พวกนี้อดอาหารได้เก่ง อดได้ตั้งหลายๆ วัน โดยไม่รู้สึกเดือดร้อน | | อาหารสด | (n) fresh food | | ขาดอาหาร | (v) lack of nutrition, Example: เด็กพวกนี้คงขาดอาหารเพราะดูสภาพร่างกายแล้วไม่ปกติเหมือนเด็กทั่วๆ ไป, Thai Definition: ไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย | | ทานอาหาร | (v) have a meal, See also: take a meal, take food, Syn. กินอาหาร, รับประทานอาหาร, Example: ทุกวันอาทิตย์ ครอบครัวของคุณศจีจะออกไปทานอาหารนอกบ้าน | | สวนอาหาร | (n) food center, Syn. ศูนย์อาหาร | | สารอาหาร | (n) nutrient, Example: ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมไม่มีสารอาหารที่ครบถ้วนเหมือนอาหารจากธรรมชาติ, Count Unit: ชนิด, Thai Definition: สารที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหาร | | สารอาหาร | (n) nutrient, See also: nutrient ingredient | | อาหารคาว | (n) meat dish, See also: meat diet, Ant. อาหารหวาน, ของหวาน, Example: อาหารคาวของไทยประกอบด้วยรสทุกรส ทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยวและเผ็ด | | อาหารค่ำ | (n) dinner, See also: evening meal, Syn. อาหารเย็น, ข้าวเย็น, Ant. อาหารเช้า, ข้าวเช้า, Example: สมาชิก 7 คนของสมาคมแห่งหนึ่ง ต้องรับประทานอาหารค่ำร่วมกันแบบโต๊ะกลมทุกๆ วัน | | อาหารจีน | (n) Chinese food, Example: ภัตตาคารนี้ขายอาหารจีน ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวขึ้นไปจนถึงหมูย่าง เป็ดย่าง และไก่ตอน | | อาหารปาก | (n) target for gossip, Example: การหยิบยกเรื่องของผัวเมียขึ้นมานินทายามว่างเป็นอาหารปากจานอร่อยของชาวบ้านแถบนี้ | | เศษอาหาร | (n) food scraps, See also: crumb, discarded food, Example: กาฝูงหนึ่งเคยกินเศษอาหารของมนุษย์ เมื่ออาหารน้อยลงผู้คนก็ไม่เหลือเศษไว้ให้กาอีก, Thai Definition: อาหารที่เหลือและไม่ต้องการแล้ว, Notes: (บาลี/สันสกฤต) | | เศษอาหาร | (n) food scraps, See also: crumb, discarded food, Example: กาฝูงหนึ่งเคยกินเศษอาหารของมนุษย์ เมื่ออาหารน้อยลงผู้คนก็ไม่เหลือเศษไว้ให้กาอีก, Thai Definition: อาหารที่เหลือและไม่ต้องการแล้ว, Notes: (บาลี/สันสกฤต) | | โรงอาหาร | (n) cafeteria, See also: canteen, dining hall/room, Example: ทุกมหาวิทยาลัยจะมีโรงอาหารขายอาหารราคาถูกให้กับนักศึกษา, Thai Definition: สถานที่ขายอาหาร | | ให้อาหาร | (v) feed, See also: give food (to), provide food (for), Example: พ่อแม่ควรให้อาหารที่มีคุณค่าแก่เด็ก โดยเฉพาะโปรตีน เพราะเด็กที่ขาดโปรตีนมักมีเชาวน์ปัญญาต่ำ | | ให้อาหาร | (v) feed, See also: give food (to), provide food (for), Example: พ่อแม่ควรให้อาหารที่มีคุณค่าแก่เด็ก โดยเฉพาะโปรตีน เพราะเด็กที่ขาดโปรตีนมักมีเชาวน์ปัญญาต่ำ | | ก่อนอาหาร | (adv) before meals, See also: before breakfast/lunch/supper or dinner, before eating, Ant. หลังอาหาร, Example: หมอสั่งให้กินยานี้ก่อนอาหาร 1 ชั่วโมงถึงจะได้ผลดี, Thai Definition: ช่วงเวลาก่อนรับประทานอาหาร | | ตำราอาหาร | (n) recipe book | | ถนอมอาหาร | (v) preserve (food), See also: food preservation, Example: แม่บ้านอาจถนอมอาหารด้วยการดอง, Thai Definition: เก็บผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ไว้ให้อยู่ได้นานๆ ด้วยกรรมวิธีบางอย่าง เพื่อกันเสียหรือเสื่อมคุณภาพ | | ธาตุอาหาร | (n) nutrient, Example: พืชโดยทั่วไปต้องการธาตุอาหารที่จำเป็นในการเจริญเติบโต, Count Unit: อย่าง, ชนิด, Notes: (บาลี, สันสกฤต) | | ปรุงอาหาร | (v) cook, See also: prepare food, make a dish, Syn. ทำกับข้าว, ทำอาหาร, ประกอบอาหาร, Example: พ่อครัวร้านนี้ปรุงอาหารได้อร่อยมาก | | ร้านอาหาร | (n) restaurant, Syn. ห้องอาหาร, Example: ในตอนนั้นใครๆ ก็คิดว่าร้านของผมเป็นร้านอาหารที่สูงและใหญ่ที่สุดในประเทศไทย, Count Unit: ร้าน, Thai Definition: ที่ขายอาหาร | | สั่งอาหาร | (v) order food, Example: พวกที่ไม่ไปก็สั่งอาหารมาทานที่ห้องก็ได้ | | หลังอาหาร | (adj) post-meal, See also: after meal, Syn. หลังรับประทานอาหาร, Ant. ก่อนอาหาร, Example: อย่าลืมกินยาหลังอาหารด้วย, Thai Definition: ระยะเวลาหลังจากการรับประทานอาหารเสร็จ | | หลังอาหาร | (adj) post-meal, See also: after meal, Syn. หลังรับประทานอาหาร, Ant. ก่อนอาหาร, Example: อย่าลืมกินยาหลังอาหารด้วย, Thai Definition: ระยะเวลาหลังจากการรับประทานอาหารเสร็จ | | ห้องอาหาร | (n) dining-room, See also: eating-room, restaurant, Syn. ร้านอาหาร, Example: หล่อนเรียนหนังสือไปพร้อมๆ กับทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟในห้องอาหารของโรงแรมแห่งหนึ่ง, Count Unit: ห้อง, Thai Definition: สถานที่สำหรับรับประทานอาหารในบ้านเรือน หรือสำนักงาน | | อาหารทะเล | (n) seafood, Example: โรคคอหอยพอกเกิดจากการขาดธาตุไอโอดีน ซึ่งมีอยู่ในอาหารทะเล, Thai Definition: อาหารที่ได้จากทะเล | | อาหารว่าง | (n) snack, See also: refreshment, Syn. ของว่าง, เครื่องว่าง, Example: อาหารไทยแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ อาหารคาว และอาหารหวาน นอกจากนี้ยังมีอาหารว่างไว้รับประทานระหว่างแต่ละมื้อ, Thai Definition: ของว่าง, เครื่องว่าง | | อาหารหนัก | (n) heavy meal, See also: heavy food | | อาหารหวาน | (n) dessert, See also: sweet, Ant. อาหารคาว, Example: อาหารหวานของไทยมีทั้งชนิดน้ำ และแห้ง ส่วนมากปรุงด้วยกะทิ น้ำตาล และแป้ง | | อาหารเช้า | (n) breakfast, See also: morning meal, Syn. ข้าวเช้า, Ant. อาหารเย็น, อาหารค่ำ, ข้าวเย็น, Example: อาหารเช้าควรรับประทานในระหว่าง 7-8 น., Thai Definition: อาหารมื้อแรกของวัน | | อาหารเย็น | (n) dinner, Syn. อาหารค่ำ, มื้อเย็น, ข้าวเย็น, Example: พ่อชอบเล่าเรื่องน่ารู้ต่างๆ ให้ลูกฟังในเวลารับประทานอาหารเย็น, Thai Definition: อาหารมื้อเย็น | | อาหารแห้ง | (n) dried food, Example: ในครัวมีข้าวสาร อาหารแห้ง กะปิ น้ำปลา ครบบริบูรณ์ | | เวลาอาหาร | (n) meal time, Example: เมื่อถึงเวลาอาหาร ทุกคนก็เดินเรียงหน้าเข้าไปที่โต๊ะอาหาร | | โต๊ะอาหาร | (n) dining table | | หุงหาอาหาร | (v) cook, See also: prepare food/meal, Syn. หุงต้ม, ปรุงอาหาร, ทำครัว, Example: นานๆ ครั้งผมจะกลับบ้านแม่จะกุลีกุจอหุงหาอาหารเตรียมไว้ให้ | | อาหารประจำ | (n) regular meal, Example: อาหารประจำของคนไทยภาคกลาง คือ ผัก น้ำพริก และปลาทู, Thai Definition: อาหารที่รับประทานประจำ | | อาหารสัตว์ | (n) feed, See also: animal feed, fodder, Example: ช่วงนี้ราคาเนื้อสัตว์ปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นต้นทุนกว่า 60% นั้น มีราคาที่สูงมาก, Thai Definition: อาหารที่ใช้สำหรับเลี้ยงสัตว์ | | อาหารสัตว์ | (n) feed, See also: animal feed, fodder, Example: ช่วงนี้ราคาเนื้อสัตว์ปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นต้นทุนกว่า 60% นั้น มีราคาที่สูงมาก, Thai Definition: อาหารที่ใช้สำหรับเลี้ยงสัตว์ | | อาหารเสริม | (n) supplementary food, Example: มารดาควรเริ่มให้อาหารเสริมแก่ทารกเมื่อทารกอายุได้ประมาณ 4-5 เดือน | | เจริญอาหาร | (adj) appetizing, Example: สมุนไพรตัวนี้เป็นยาเจริญอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการอ้วน, Thai Definition: บริโภคอาหารได้มาก | | เจริญอาหาร | (v) have a good appetite, Example: อาหารไทยแบบผัดๆ ต้มๆ ไม่ใคร่มีรสชาติเท่าใด แต่เขาก็เจริญอาหารเพราะหิวและเหนื่อย, Thai Definition: บริโภคอาหารได้มาก | | เบื่ออาหาร | (v) bored with food, Syn. เบื่อข้าว, Ant. อยากอาหาร, Example: อาการของไข้เลือดออกในระยะแรกคือ มีไข้สูง เบื่ออาหาร และคลื่นไส้อาเจียน, Thai Definition: ไม่อยากรับประทานอาหาร | | การขาดอาหาร | (n) malnutrition, Example: ประเทศที่ยากจนพบว่ามีคนตายเพราะสาเหตุการขาดอาหารโดยส่วนมาก | | ขาดสารอาหาร | (v) nutrition deficiency, Example: จากการสำรวจช่วงที่เศรษฐกิจปกติพบว่า มีเด็กที่ขาดสารอาหารสูงถึง 57%, Thai Definition: รับประทาน หรือได้รับสารอาหารไม่ครบตามที่ร่างกายต้องการ | | ประกอบอาหาร | (v) cook, See also: prepare food, dress, Syn. ทำอาหาร, ปรุงอาหาร, เตรียมอาหาร, ทำกับข้าว, เข้าครัว, ทำครัว, Example: คุณแม่ประกอบอาหารอยู่ในครัว | | รายการอาหาร | (n) menu, See also: bill of fare, list of food, Syn. เมนู, เมนูอาหาร, Example: คนไทยทานอาหารวันละ 3 มื้อ จำนวนมื้อและรายการอาหารจะแตกต่างไปตามฐานะและความเป็นอยู่ |
| | เจริญอาหาร | ก. บริโภคอาหารได้มาก. | | เจริญอาหาร | ว. ที่ทำให้บริโภคอาหารได้มาก เช่น ยาเจริญอาหาร. | | ถนอมอาหาร | ก. เก็บผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ไว้ให้อยู่ได้นาน ๆ ด้วยกรรมวิธีบางอย่างเพื่อกันเสียหรือเสื่อมคุณภาพ. | | ประกอบอาหาร | ก. ทำหรือปรุงแต่งอาหารต่าง ๆ. | | โรงอาหาร | น. โรงสำหรับเป็นที่กินอาหารของนักเรียน นักศึกษาเป็นต้น. | | หลอดอาหาร | น. ทางเดินอาหารอยู่ระหว่างคอหอยส่วนล่างกับกระเพาะอาหาร. | | อาหาร | น. ของกิน, เครื่องคํ้าจุนชีวิต, เครื่องหล่อเลี้ยงชีวิต, เช่น อาหารเช้า อาหารปลา อาหารนก | | อาหาร | โดยปริยายหมายถึงสิ่งที่มีลักษณะคล้ายคลึงเช่นนั้น เช่น อาหารตา อาหารใจ. | | อาหารว่าง | น. ของกินนอกเวลากินอาหารตามปรกติ มักกินในเวลาบ่าย, ของว่าง ก็ว่า, ราชาศัพท์ใช้ว่า เครื่องว่าง. | | กบ ๒ | น. ชื่อสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกหลายชนิด ในสกุล <i> Rana</i> วงศ์ Ranidae ลำตัวสั้นป้อมมีขนาดต่าง ๆ กัน ขาคู่หลังใหญ่และยาวกว่าขาคู่หน้า ตีนแบนมีพังผืดติดเป็นพืด เมื่อโตเต็มที่ไม่มีหาง กระโดดได้ไกล ว่ายน้ำ ดำน้ำได้เร็ว เมื่อยังเป็นตัวอ่อนมีหาง อยู่ในน้ำเรียกว่า ลูกอ๊อด ภายหลังจึงงอกขา หางหดหายไป แล้วขึ้นอาศัยบนบก หน้าแล้งอยู่แต่ในรู ไม่ออกหาอาหารชั่วคราว เรียกว่า กบจำศีล เช่น กบนา [ <i> Hoplobatrachus rugulosus</i> (Wiegmann) หรือ <i> R. rugulosus</i> (Wiegmann) ]. | | กระจอกเทศ | น. ชื่อนกขนาดใหญ่ชนิด <i> Struthio</i><i> camelus</i> Linn. ในวงศ์ Struthiornidae เป็นนกที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ตัวผู้สีดำ ตัวเมียสีน้ำตาล ขาใหญ่แข็งแรง ตีนมี ๒ นิ้ว วิ่งเร็ว แต่บินไม่ได้ มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา ปัจจุบันนำมาเพาะเลี้ยงในประเทศไทยเพื่อเป็นอาหาร. | | กระเจา | น. ชื่อไม้ล้มลุกหลายชนิดในสกุล <i> Corchorus</i>วงศ์ Tiliaceae ขึ้นอยู่ในที่ลุ่ม เปลือกต้นเหนียว เมื่อลอกออกแล้ว เรียกว่า ปอ เช่น ปอกระเจาฝักกลม (<i> C. capsularis</i> L.) ผลป้อม เปลือกย่นเป็นตุ่ม ๆ ใบใช้เป็นอาหารได้, พายัพเรียก เส้ง, และปอกระเจาฝักยาว (<i> C. olitorius</i> L.) ฝักยาวเรียวมีสันตามยาว, เมล็ดของปอทั้ง ๒ ชนิดนี้มีพิษ ปอใช้ทำกระสอบ. | | กระเจียว | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Curcuma sessilis</i> Gage ในวงศ์ Zingiberaceae ลักษณะคล้ายต้นกระชาย มีหัวใต้ดิน ขณะออกดอกไม่มีใบ ช่อดอกเป็นช่อตั้ง รูปคล้ายทรงกระบอก ดอกสีขาว อยู่ระหว่างกาบสีขาวปลายสีม่วง ใช้ประกอบอาหารได้, พายัพเรียก อาวแดง. | | กระเฉด | น. ชื่อไม้นํ้าชนิด <i> Neptunia oleracea</i> Lour. ในวงศ์ Leguminosae ขึ้นลอยอยู่ในนํ้า ลำต้นอ่อนอุ้มน้ำ มีปลอกเป็นปุยขาว ๆ เป็นทุ่น เรียกว่า นม ใบย่อยเล็กเมื่อถูกสัมผัสก็หุบราบไป ดอกสีเหลืองเล็กออกชิดกันเป็นช่อกลม ลำต้นและใบใช้เป็นอาหารได้, พายัพเรียก ผักหนอง, คำสุภาพเรียกว่า ผักรู้นอน. | | กระโฉม | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด<i> Limnophila rugosa</i> (Roth) Merr. ในวงศ์ Scrophulariaceae ชอบขึ้นในที่ชื้นแฉะ ลำต้นและกิ่งอวบน้ำ สีม่วง ใบรูปไข่ ค่อนข้างหนา ด้านล่างมีขน ขอบหยักห่าง ๆ ก้านใบแบน ๆ โคนก้านโอบกิ่งหรือลำต้น ดอกเล็ก ๆ สีม่วงแกมชมพู กลางเหลือง ออกเป็นกระจุกที่ง่ามใบหรือปลายกิ่ง ทุกส่วนของไม้นี้มีกลิ่นหอม ใช้เป็นอาหาร และใช้ทำยาได้, ผักโฉม ก็เรียก เช่น ผักโฉมชื่อเพราะพร้อง เป็นโฉมน้องฤๅโฉมไหน (เห่เรือ). | | กระชาย | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Boesenbergia rotunda</i> (L.) Mansf. ในวงศ์ Zingiberaceae สูงประมาณ ๖๐ เซนติเมตร มีลำต้นอยู่ใต้ดินเป็นหัวกลม ๆ มีรากสะสมอาหาร ซึ่งเรียวยาว อวบนํ้า ออกเป็นกระจุก ใช้เป็นผักและเป็นเครื่องปรุงประกอบอาหาร, พายัพเรียก กะแอน หรือ ละแอน. | | กระด้าง ๑ | น. ชื่อถั่วชนิด <i> Vigna</i> <i> unguiculata</i> (L.) Walp. subsp. <i> cylindrica</i> (L.) Verdc. ในวงศ์ Leguminosae เมล็ดคล้ายถั่วดำ แต่สีค่อนข้างแดง ใช้เป็นอาหารได้อย่างถั่วดำ, บางทีเรียก ถั่วนา. | | กระถิน | น. ชื่อไม้พุ่มหรือไม้ต้นไม่มีหนามชนิด<i> Leucaena leucocephala</i> (Lam.) de Wit ในวงศ์ Leguminosae ช่อดอกกลม สีนวล ฝักแบน ใบอ่อนและฝักอ่อนใช้เป็นอาหาร, กระถินไทย กระถินบ้าน กระถินยักษ์ หรือ สะตอเบา ก็เรียก, ปักษ์ใต้เรียก ตอเบา. | | กระทา | น. ชื่อนกขนาดเล็กหลายชนิด ในวงศ์ Phasianidae ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับไก่และไก่ฟ้า ลำตัวกลม ขนลายเป็นกระ ปีกและหางสั้น บินได้ในระยะทางสั้น ๆ คุ้ยเขี่ยหาอาหารบนพื้นดิน กินเมล็ดพืชและแมลง เช่น กระทาทุ่ง [ <i> Francolinus pintadeanus</i> (Scopoli) ] กระทาดงคอสีแสด [ <i> Arborophila rufoyularis</i> (Blyth) ] กระทาป่าไผ่ (<i> Bambusicola fytchii</i> Anderson) กระทาดงปักษ์ใต้ [ <i> A. chaltionii</i> (Eyton) ]. | | กระทำ ๑ | ทำการใด ๆ ที่เกิดผลในทางกฎหมาย แต่การงดเว้นการกระทำใด ๆ ที่กฎหมายกำหนดให้ต้องกระทำ ก็ถือว่าเป็นการกระทำด้วย เช่น บิดามารดามีหน้าที่ดูแลบุตรซึ่งยังเล็กอยู่ การที่บิดามารดาอยู่เฉยไม่หาอาหารให้ ก็อาจถือว่าเป็นการกระทำได้. | | กระเทียม | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Allium sativum</i> L. ในวงศ์ Alliaceae คล้ายต้นหอม หัวเป็นกลีบ ๆ เมื่อแห้งสีขาว กลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน ใช้ปรุงอาหาร, พายัพเรียก หอมเตียม, อีสานเรียก หอมขาว, ปักษ์ใต้เรียก เทียม. | | กระพอก ๑ | น. กล่องสานมีฝาครอบสำหรับใส่อาหาร | | กระพังโหม | น. ชื่อไม้เถาชนิด <i> Sarcostemma</i><i> secamone</i> (L.) Bennet ในวงศ์ Asclepiadaceae ทั้งต้นมียางขาว ใบแคบเรียวแหลม ออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน มีนวล ดอกสีม่วงแกมชมพู ใช้ทำยาได้ ใบและเถาใช้เป็นอาหาร, จมูกปลาหลด จมูกปลาไหล หรือ ผักไหม ก็เรียก. | | กระเพาะ | น. อวัยวะภายในของคนและสัตว์ ลักษณะคล้ายถุง ได้แก่ กระเพาะอาหารและกระเพาะปัสสาวะ. (เทียบ ข. กฺรพะ) | | กระเพาะปลา | น. ถุงลมของปลาทะเลบางชนิดที่ทำให้แห้งแล้วนำมาประกอบอาหาร | | กระเพาะปลา | ชื่ออาหารคาวแบบจีนชนิดหนึ่ง น้ำขุ่นข้น ประกอบด้วยถุงลมของปลา ทะเลบางชนิดทอดกรอบ เนื้อไก่ เลือดหมู เป็นต้น. | | กระยาหาร | น. เครื่องกินมีอาหารคาวหวาน. | | กระวาน ๑ | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Amomum</i><i> testaceum</i> Ridl. ในวงศ์ Zingiberaceae ชอบขึ้นในป่าดิบชื้นตามภูมิประเทศที่เป็นเขาทางจันทบุรีและตราด ผลค่อนข้างกลม สีนวล มี ๓ พู มีกลิ่นหอมฉุน ใช้ปรุงอาหารและทำยา. | | กราม | (กฺราม) น. ฟันที่ใช้บดเคี้ยวอาหาร. | | กรีส ๑ | (กะหฺรีด) น. อาหารเก่า, อุจจาระ, เช่น หนึ่งน้ำมูตรกรีส ฤๅเกียจฤๅกีด คำคนติฉิน (สรรพสิทธิ์). | | กลไก | กระบวนการต่อเนื่องที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยา เช่น กลไกการย่อยอาหาร กลไกของการสร้างอาหารของพืชโดยการสังเคราะห์ด้วยแสง. | | กลางวัน | น. ระยะเวลาตั้งแต่ยํ่ารุ่งถึงยํ่าคํ่า, ระยะเวลาราว ๆ เที่ยง, เรียกอาหารระหว่างมื้อเช้ากับมื้อเย็น ว่า อาหารกลางวัน. | | กลีบมะเฟือง | น. ชื่อเรียกกระเพาะอาหารกระเพาะที่ ๔ ของสัตว์เคี้ยวเอื้องเช่นวัวควาย เยื่อบุภายในมีลักษณะเป็นกลีบห่าง ๆ คล้ายกลีบมะเฟือง. | | กลืน | (กฺลืน) ก. อาการที่ทำให้อาหารหรือสิ่งอื่น ๆ ที่อยู่ในปากล่วงลำคอลงไป, โดยปริยายใช้หมายถึงอาการที่มีลักษณะคล้ายคลึงเช่นนั้น ก็ใช้ว่า กลืน ได้ ในความหมายเช่นทำให้หายหรือให้สูญไป เช่น ถูกกลืนชาติ, อดกลั้นไม่สำแดงให้ปรากฏออกมา เช่น กลืนทุกข์ กลืนโศก, ประสานกันหรือเข้ากันได้สนิทดี เช่น สีกลืนกัน. | | ก้อย ๒ | น. ชื่ออาหารชนิดหนึ่ง คล้ายพล่า ทำด้วยกุ้งสด เรียกว่า ก้อยกุ้ง | | ก้อย ๒ | ชื่ออาหารชนิดหนึ่ง ทำจากเนื้อ ปลา กุ้ง ที่ดิบ ๆ คล้ายพล่า. | | กอและ ๒ | น. เรียกอาหารชนิดหนึ่ง ทำด้วยไก่ที่ถอดกระดูก ชุบเครื่องปรุงรส ปิ้งให้สุก ว่า ไก่กอและ. | | กะชะ | น. ภาชนะสานชนิดหนึ่ง ตั้งได้คล้ายตะกร้า รูปร่างสูงตรงขึ้นไป สำหรับบรรจุเครื่องเดินทาง เช่น ผ้าและอาหาร ปากไม่มีขอบ เพื่อบีบให้ติดกันแล้วร้อยเชือกแขวนไปบนหลังสัตว์บรรทุก เป็นต้น | | กะทือ | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Zingiber zerumbet</i> (L.) Roscoe ex Sm. ในวงศ์ Zingiberaceae ดอกสีเหลือง ผลกลมสีแดง เหง้าสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอม ใช้ทำยาได้ เมื่ออ่อนใช้ปรุงอาหาร ช่อดอกอ่อนใช้เป็นผัก. | | กะปิ | น. ของเค็มทำด้วยเคยกับเกลือโขลกและหมักไว้ ใช้ปรุงอาหาร, เยื่อเคย ก็ว่า. | | กะเพรา | (-เพฺรา) น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Ocimum</i><i> tenuiflorum</i> L. ในวงศ์ Labiatae กลิ่นฉุน ใช้ปรุงอาหาร พันธุ์ที่กิ่งและก้านใบสีเขียวอมแดงเรียก กะเพราแดง ใช้ทำยาได้. | | กะลา ๒ | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Etlingera elatior</i> (Jack) R. M. Sm. ในวงศ์ Zingiberaceae ต้นคล้ายข่า สูง ๓-๔ เมตร ช่อดอกคล้ายบัวตูมแต่กลีบแข็ง สีชมพูหรือแดง มีดอกเล็ก ๆ แน่นเป็นกระจุกอยู่ภายใน ก้านช่อดอกผุดขึ้นจากดินและยาวได้ถึง ๑ เมตร หน่อและดอกอ่อนใช้เป็นอาหาร, กาหลา หรือ ดาหลา ก็เรียก, ปักษ์ใต้บางจังหวัดเรียก ปุดกะลา. | | กับ ๓, กับข้าว | น. อาหารซึ่งปรกติใช้กินพร้อมข้าว. | | กัปปิยการก | (-การก) น. ผู้ปฏิบัติภิกษุในเรื่องปัจจัย ๔ คือ จีวร อาหาร ที่อยู่อาศัย ยารักษาโรค. | | กัปปิยภัณฑ์ | น. สิ่งของที่ควรแก่ภิกษุ ได้แก่ ปัจจัย ๔ คือ จีวร อาหาร ที่อยู่อาศัย ยารักษาโรค และสิ่งอื่น ๆ เช่น ร่ม รองเท้า. | | กาด ๑ | น. ชื่อไม้ล้มลุกหลายชนิด หลายสกุล หลายวงศ์ บางชนิดใช้ใบ บางชนิดใช้หัวเป็นผัก เช่น ผักกาดกวางตุ้ง (<i> Brassica chinensis</i> L.) ผักกาดขมหรือผักกาดเขียว (<i> B. juncea</i> Czern. et Coss.) ผักกาดขาวหรือแป๊ะช่าย (<i> B. chinensis</i> L. var. <i> pekinensis</i> Rupr.) ผักกาดหัวหรือไช้เท้า (<i> Raphanus sativus</i> L.) ในวงศ์ Cruciferae, ผักกาดหอม (<i> Lactuca sativa</i> L.) ในวงศ์ Compositae, ผักเหล่านี้เป็นพรรณไม้ที่นำเข้ามาปลูกเพื่อเป็นอาหาร. | | กาฝาก ๑ | น. ชื่อพืชเบียนหลายชนิดในหลายวงศ์ที่อาศัยเกาะดูดนํ้าและแร่ธาตุ หรือสารอาหารที่สังเคราะห์แล้วจากพรรณไม้ที่อาศัย ส่วนใหญ่มักใช้เรียกไม้พุ่มที่อาศัยเกาะเบียนไม้ต้นชนิดต่าง ๆ ในวงศ์ Loranthaceae, Santalaceae และ Viscaceae. | | ก้าม | น. อวัยวะของสัตว์บางชนิดเช่นปูและกุ้ง สำหรับหนีบอาหารเป็นต้น. | | การครัว | น. การหุงหาอาหาร. | | การเรือน | น. งานของแม่บ้าน เช่น หุงต้มอาหาร เย็บปักถักร้อย, การบ้านการเรือน ก็ว่า. |
| | poisoning, food; sitotoxism | ภาวะอาหารเป็นพิษ [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | pain, postprandial | อาการปวดหลังอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | postcibal; postprandial | -หลังอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | parenteral | ๑. ไม่ผ่านทางเดินอาหาร๒. -ฉีด, โดยฉีด [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | parenteral feeding; nutrition, parenteral | การให้อาหารทางหลอดเลือดดำ [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | parenteral nutrition; feeding, parenteral | การให้อาหารทางหลอดเลือดดำ [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | phytophagous | -กินอาหารพืช [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | postprandial; postcibal | -หลังอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | postprandial pain | อาการปวดหลังอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | prandial | -อาหาร (มื้อ) [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | pica | อาการกินสิ่งที่ไม่ใช่อาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | postoesophageal; postesophageal | -หลังหลอดอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | pellicle | ผิวคอโลนีบนอาหารเหลว [ แบคทีเรีย, ยีสต์ ] [พฤกษศาสตร์ ๑๘ ก.พ. ๒๕๔๕] | | postesophageal; postoesophageal | -หลังหลอดอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | pharyngo-oesophageal; pharyngoesophageal | -คอหอยร่วมหลอดอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | pharyngoesophageal; pharyngo-oesophageal | -คอหอยร่วมหลอดอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | proteinphobia | อาการกลัวอาหารโปรตีน [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | photoautotropic | -สร้างอาหารได้เองด้วยแสง [พฤกษศาสตร์ ๑๘ ก.พ. ๒๕๔๕] | | ration | การปันส่วนอาหารหรือเครื่องดื่ม [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | rectal alimentation | การให้อาหารทางทวารหนัก [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | retention, food | อาหารติดซอกฟัน [ทันตแพทยศาสตร์๑๓ มี.ค. ๒๕๔๕] | | syndrome, dumping | กลุ่มอาการอาหารเร่งทุ่ม [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | supernutrition | การได้อาหารเกิน [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sitiomania; sitomania | ๑. อาการบ้ากินอาหาร๒. อาการหิวไม่หาย [ มีความหมายเหมือนกับ bulimia ] [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sitiophobia; sitophobia | อาการกลัวอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sit(o)- | อาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sitomania; sitiomania | ๑. อาการบ้ากินอาหาร๒. อาการหิวไม่หาย [ มีความหมายเหมือนกับ bulimia ] [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sitophobia; sitiophobia | อาการกลัวอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sitotoxin | ชีวพิษจากอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sitotoxism; poisoning, food | ภาวะอาหารเป็นพิษ [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | storage root | รากสะสมอาหาร [พฤกษศาสตร์ ๑๘ ก.พ. ๒๕๔๕] | | sit(o)- | อาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sophistication | การปลอมปน (อาหาร, ยา) [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | stimulant, gastric; stimulant, stomachic | ยาธาตุเจริญอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | stomach | กระเพาะ(อาหาร) [ มีความหมายเหมือนกับ venter ๒ ] [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | stomachal; gastric | -กระเพาะ(อาหาร) [ มีความหมายเหมือนกับ stomachic ๑ ] [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | stomachic | ๑. -กระเพาะ(อาหาร) [ มีความหมายเหมือนกับ gastric; stomachal ]๒. ยาธาตุ, ยาเจริญอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | stomachic stimulant; stimulant, gastric | ยาธาตุเจริญอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | stomachic tonic; tonic, digestive | ยาธาตุ, ยาเจริญอาหาร [ มีความหมายเหมือนกับ stomachic ๒ ] [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | sieve element | เซลล์ลำเลียงอาหาร [พฤกษศาสตร์ ๑๘ ก.พ. ๒๕๔๕] | | sieve tube | ท่อลำเลียงอาหาร [พฤกษศาสตร์ ๑๘ ก.พ. ๒๕๔๕] | | sieve tube member | เซลล์ท่อลำเลียงอาหาร [พฤกษศาสตร์ ๑๘ ก.พ. ๒๕๔๕] | | stimulant, stomachic; stimulant, gastric | ยาธาตุเจริญอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | system, digestive | ระบบย่อยอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | system, alimentary | ระบบทางเดินอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | oesophagostenosis | หลอดอาหารตีบ [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | oesophagostomy | การเจาะหลอดอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | oesophagotomy | การผ่าหลอดอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | oesophagus | หลอดอาหาร [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] | | oral feeding | ๑. การให้อาหารทางปาก๒. การกิน [ มีความหมายเหมือนกับ feeding ๒ ] [แพทยศาสตร์ ๖ ส.ค. ๒๕๔๔] |
| | Food contamination | การปนเปื้อนในอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Processed foods | อาหารแปรรูป [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Food production | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Silage fermentation | การทำอาหารสัตว์หมัก [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | จตุปัจจัย | เครื่องอาศัยเลี้ยงชีวิตของบรรพชิตในพระพุทธศาสนา ๔ อย่าง คือ จีวร (ผ้านุ่งห่ม) บิณฑบาต (อาหาร) เสนาสนะ (ที่อยู่) คิลานเภสัช (ยา) [ศัพท์พระราชพิธี] | | ประเคน | ก. ถวายของพระโดยวิธียกส่งให้ตามพิธีการที่กําหนดไว้ เช่น ประเคนอาหาร; ส่งให้ถึงมือ (ใช้ในความแดกดัน) เช่น ต้องเอาไปประเคนให้จนถึงที่; (ปาก) ตี เช่น ประเคนกระบาล ๓ ที [ศัพท์พระราชพิธี] | | Gastroscopy | การส่องตรวจทางเดินอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Food chain (Ecology) | โซ่อาหาร (นิเวศวิทยา) [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Food container | บรรจุภัณฑ์อาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Food processing plant | โรงงานแปรรูปอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Processed food | อาหารแปรรูป [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Food coupon | บัตรอาหาร [เศรษฐศาสตร์] | | Food reserve | อาหารสำรอง [เศรษฐศาสตร์] | | Food storage | คลังอาหาร [เศรษฐศาสตร์] | | Perishable food | อาหารสดเสียง่าย [เศรษฐศาสตร์] | | Catering | บริการจัดทำอาหาร [เศรษฐศาสตร์] | | Plants Edible | พืชอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Forage plant | พืชอาหารสัตว์ [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Diet | การกำหนดอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Food allergy | การแพ้อาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Background radiation | รังสีพื้นหลัง, รังสีจากสิ่งแวดล้อมซึ่งมีที่มาจากหลายแหล่ง เช่น รังสีคอสมิกจากอวกาศ รังสีจากสารกัมมันตรังสีตามธรรมชาติที่มีอยู่ในดิน น้ำ อากาศ อาหาร รวมทั้งที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ (ดู natural exposure ประกอบ) [นิวเคลียร์] | | Contamination | การเปื้อนสารกัมมันตรังสี, สารกัมมันตรังสีทั้งในรูปของแข็ง ของเหลว และแก๊ส ที่ปนเปื้อนในอาหาร น้ำ อากาศ หรือเปรอะเปื้อนที่พื้นผิววัสดุ อุปกรณ์ ร่างกาย และหรือบริเวณที่ต้องการใช้งาน ซึ่งเกิดขึ้นโดยไม่เจตนา เพราะอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ [นิวเคลียร์] | | Radurization | การลดจุลินทรีย์ด้วยรังสี, การฉายรังสีอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารด้วยปริมาณรังสีต่ำกว่า 10 กิโลเกรย์เพื่อลดจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสียหรือเสื่อมคุณภาพ เช่น แบคทีเรีย รา อาหารที่ผ่านการฉายรังสีจะเก็บรักษาได้นานขึ้น เช่น ปลาสด สตรอว์เบอร์รี่ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส (ดู food irradiation ประกอบ), Example: [นิวเคลียร์] | | Radiolytic product | ผลผลิตการแยกสลายด้วยรังสี, สารประกอบทางเคมีที่เกิดขึ้นจากการฉายรังสีสารใดๆ เช่น การฉายรังสีอาหาร รังสีจะถ่ายเทพลังงานให้โมเลกุลต่างๆ ที่เป็นองค์ประกอบของอาหาร เช่น น้ำ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ทำให้เกิดการแตกตัวเป็นโมเลกุลที่มีประจุไฟฟ้า และ เกิดการแยกสลาย ได้อนุมูลอิสระซึ่งไม่เสถียรและทำปฏิกิริยากับสารที่เป็นองค์ประกอบของอาหารได้สารประกอบต่างๆ ที่มีโมเลกุลเล็กลง [นิวเคลียร์] | | Radioecology | นิเวศวิทยารังสี, การศึกษาผลกระทบของสารกัมมันตรังสีที่มีในธรรมชาติและที่มนุษย์สร้างขึ้นต่อระบบนิเวศ สารกัมมันตรังสีอาจมีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและสมบัติทางเคมีของตัวมันเอง และมีวัฏจักรการเคลื่อนย้ายในระบบนิเวศภายในกลุ่มหรือระหว่างกลุ่มของสิ่งมีชีวิตกับสิ่งไม่มีชีวิต (หิน ดิน น้ำ และอากาศ) ในสภาวะแวดล้อมต่างๆ กัน เข้าสู่ห่วงโซ่อาหารของสิ่งมีชีวิต ส่งผลกระทบทางชีววิทยาและการอยู่ร่วมกันของสิ่งมีชีวิตในระบบนิเวศ [นิวเคลียร์] | | Radioactive contamination | การเปื้อนสารกัมมันตรังสี, สารกัมมันตรังสีทั้งในรูปของแข็ง ของเหลว และแก๊ส ที่ปนเปื้อนในอาหาร น้ำ อากาศ หรือเปรอะเปื้อนที่พื้นผิววัสดุ อุปกรณ์ ร่างกาย และหรือบริเวณที่ต้องการใช้งาน ซึ่งเกิดขึ้นโดยไม่เจตนา เพราะอาจก่อให้เกิดอันตรายได้, Example: [นิวเคลียร์] | | Radicidation | การฆ่าเชื้อโรคด้วยรังสี, การฉายรังสีอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารด้วยปริมาณรังสีต่ำกว่า 10 กิโลเกรย์ เพื่อฆ่าเชื้อโรคชนิดที่ไม่สร้างสปอร์ เช่น ซาลโมเนลลา ชิเกลลา อี.โคไล เชื้อโรคเหล่านี้เป็นต้นเหตุทำให้ท้องเสียอย่างรุนแรง ปวดท้อง ขาดน้ำ อาเจียน และเป็นไข้ อาหารที่ผ่านการฉายรังสีเพื่อฆ่าเชื้อโรค เช่น แหนม กุ้งแช่แข็ง ขากบแช่แข็ง เนื้อไก่แช่แข็ง การฆ่าเชื้อโรคด้วยวิธีนี้เทียบได้กับการพาสเจอไรซ์ <br>(ดู food irradiation ประกอบ)</br> [นิวเคลียร์] | | Radiation syndrome | กลุ่มอาการป่วยจากรังสี, กลุ่มอาการที่ปรากฏเมื่อมนุษย์ได้รับรังสีที่มีอำนาจทะลุทะลวงสูงจากภายนอกทั่วร่างกายในระยะเวลาสั้นๆ มี 3 กลุ่มอาการขึ้นอยู่กับปริมาณรังสีที่ได้รับ ได้แก่ กลุ่มอาการทางไขกระดูกหรือกลุ่มอาการทางระบบเลือด กลุ่มอาการทางระบบทางเดินอาหาร และกลุ่มอาการทางระบบประสาทส่วนกลาง ทุกกลุ่ม จะแสดงอาการเป็น 3 ระยะ คือ <br>-ระยะเริ่มต้น (prodromal stage) มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย</br> <br>-ระยะแอบแฝง (latent stage) เป็นระยะที่ไม่แสดงอาการ</br> <br>-ระยะแสดงอาการที่แท้จริง (manifest illness stage) มีอาการที่แสดงถึงความเสียหายของอวัยวะ</br> <br>(ดู bone marrow syndrome, cerebrovascular syndrome และ gastrointestinal syndrome ประกอบ)</br> [นิวเคลียร์] | | Radiation sprout inhibition | การยับยั้งการงอกด้วยรังสี, การฉายรังสีอาหารประเภทพืชหัวด้วยปริมาณรังสีต่ำกว่า 0.15 กิโลเกรย์ เพื่อควบคุมหรือหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ทำให้เกิดการงอก ยังผลให้สามารถเก็บรักษาอาหารได้นานหลายเดือน ทั้งนี้ต้องเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่จะทำให้อาหารเน่าเสีย อาหารที่ผ่านการฉายรังสีเพื่อยับยั้งการงอก เช่น หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง กระเทียม <br>(ดู food irradiation ประกอบ) </br> [นิวเคลียร์] | | Radiation disinfestation | การยับยั้งการแพร่พันธุ์ของแมลงด้วยรังสี, การฉายรังสีอาหารหรือผลิตผลการเกษตรด้วยปริมาณรังสีไม่เกิน 1 กิโลเกรย์ เพื่อทำลายแมลงและยับยั้งการแพร่พันธุ์ ทั้งนี้อาหารหรือผลิตผลการเกษตรจะต้องบรรจุในภาชนะที่เหมาะสมเพื่อป้องกันแมลงที่จะมาทำลายหลังการฉายรังสีแล้ว อาหารหรือผลิตผลการเกษตรที่ใช้กรรมวิธีนี้ เช่น มะม่วง มะละกอ เมล็ดโกโก้ ถั่ว ข้าว ข้าวสาลี ปลาแห้ง ปลารมควัน ดอกกล้วยไม้ <br>(ดู food irradiation ประกอบ) </br> [นิวเคลียร์] | | Radappertization | การทำปลอดจุลินทรีย์ด้วยรังสี, การฉายรังสีอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทด้วยปริมาณรังสีสูงกว่า 10 กิโลเกรย์ เพื่อฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดที่มีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค หรือ จุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย เพื่อให้อาหารนั้นเก็บรักษาได้นานหลายเดือนหรือเป็นปีที่อุณหภูมิห้อง อาหารที่ผ่านการฉายรังสีเพื่อทำให้ปลอดจุลินทรีย์ เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่งวงรมควัน อาหารสำหรับผู้ป่วย และอาหารสำหรับมนุษย์อวกาศ (ดู food irradiation ประกอบ), Example: [นิวเคลียร์] | | Potassium-40 | โพแทสเซียม-40, ไอโซโทปกัมมันตรังสีของโพแทสเซียม มีครึ่งชีวิต 1.30 x 109 ปี พบในธรรมชาติ เช่น ในดิน และพืช มนุษย์ได้รับธาตุนี้จากการบริโภคอาหาร ทำให้ได้รับรังสีตลอดเวลา (ดู internal radiation ประกอบ) [นิวเคลียร์] | | Food scientist | นักวิทยาศาสตร์การอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Gastric juice | น้ำหลั่งของกระเพาะอาหาร [วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี] | | Irradiated food | อาหารฉายรังสี, อาหารที่ผ่านการฉายรังสีด้วยปริมาณรังสีที่เหมาะสม ซึ่งไม่ก่อให้เกิดสารกัมมันตรังสี หรือมีรังสีตกค้างแต่ประการใด จึงไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค อาหารที่ผ่านการฉายรังสีเพื่อการพาณิชย์ภายในประเทศจะต้องมีฉลากแสดงข้อความ และเครื่องหมายว่าผ่านการฉายรังสีแล้ว พร้อมทั้งระบุวัตถุประสงค์ของการฉายรังสี ชื่อ ที่ตั้ง ของผู้ผลิต และผู้ฉายรังสี วัน เดือน ปี ที่ฉายรังสี, Example: [นิวเคลียร์] | | Internal radiation | รังสีในร่างกาย, รังสีจากต้นกำเนิดรังสีใดๆ ที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ รวมทั้งที่ร่างกายได้รับจาก น้ำ อาหาร อากาศ การบำบัดรักษาทางการแพทย์ การปฏิบัติงานทางรังสี และจากอุบัติเหตุทางรังสี [นิวเคลียร์] | | Internal exposure | รังสีในร่างกาย, รังสีจากต้นกำเนิดรังสีใดๆ ที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ รวมทั้งที่ร่างกายได้รับจาก น้ำ อาหาร อากาศ การบำบัดรักษาทางการแพทย์ การปฏิบัติงานทางรังสี และจากอุบัติเหตุทางรังสี [นิวเคลียร์] | | Food irradiation | การฉายรังสีอาหาร, การนำอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งผลิตอย่างถูกสุขลักษณะและบรรจุในภาชนะหรือหีบห่อที่เหมาะสม ไปผ่านการฉายรังสีแกมมา หรือรังสีเอกซ์ หรือลำอิเล็กตรอนจากเครื่องเร่งอนุภาค ด้วยปริมาณรังสีที่เหมาะสม เพื่อฆ่าเชื้อโรคหรือพยาธิ ยับยั้งการทำลายหรือแพร่พันธุ์ของแมลง ยืดอายุการเก็บรักษา ยับยั้งการงอก และชะลอการสุก [นิวเคลียร์] | | Gastrointestinal syndrome | กลุ่มอาการทางระบบทางเดินอาหาร, กลุ่มอาการป่วยจากการได้รับรังสีที่มีอำนาจทะลุทะลวงสูงจากภายนอกทั่วร่างกายในระยะเวลาสั้นๆ ปริมาณตั้งแต่ 10 เกรย์ขึ้นไป มีอาการท้องร่วง คลื่นไส้ และอาเจียนอย่างรุนแรง และจะเสียชีวิตภายใน 2 สัปดาห์ [นิวเคลียร์] | | มังสวิรัติ | การงดเว้นกินเนื้อสัตว์ เรียกอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ มีแต่พืชผักว่า อาหารมังสวิรัติ, Example: คำที่มักเขียนผิด คือ มังสวิรัต [คำที่มักเขียนผิด] | | Algae as food | สาหร่ายที่เป็นอาหาร [TU Subject Heading] | | Animal feeding | การให้อาหารสัตว์ [TU Subject Heading] | | Appetite depressants | ยากดความอยากอาหาร [TU Subject Heading] | | Artificial foods | อาหารเทียม [TU Subject Heading] | | Astrology and diet | โหราศาสตร์กับการกำหนดอาหาร [TU Subject Heading] | | Baby foods | อาหารทารก [TU Subject Heading] | | Baby foods industry | อุตสาหกรรมอาหารทารก [TU Subject Heading] | | Bananas as feed | กล้วยที่เป็นอาหารสัตว์ [TU Subject Heading] | | Bed and breakfast accommodations | ที่พักพร้อมอาหารเช้า [TU Subject Heading] | | Canned foods | อาหารกระป๋อง [TU Subject Heading] |
| | Careful, men. Search every cook and nanny... | ระวังคน ค้นหาปรุงอาหารทุก คนและพี่เลี้ยง Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | Hey, someone stole our dishes! | เฮย, คนขโมยอาหารของเรา! Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | Something's cooking. | การปรุงอาหารของบางสิ่ง บางอย่าง Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | I'll wash and sew and sweep and cook and... | ฉันจะล้างและเย็บและกวาด และปรุงอาหารและ Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | Supper's not quite ready. | อาหารค่ำไม่พร้อม Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | Supper! | อาหารมื้อเย็น! Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | -Supper! -Food. | อาหารมื้อเย็น! Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | Hooray! | อาหาร. ไชโย! Snow White and the Seven Dwarfs (1937) | | Working hours, wage cuts, the synthetic food, the quality of the sawdust in the bread. | เวลาทำงาน การลดค่าจ้าง อาหารสังเคาะห์ที่ไม่มีคุณภาพ โดยใส่ขี้เลื่อยในขนมปัง The Great Dictator (1940) | | Your breakfast is on the table. | อาหารเช้าคุณรออยู่บนโต๊ะ. The Great Dictator (1940) | | Thank you. I have breakfast waiting at home. | ขอบคุณหลายๆ ผมมีอาหารเช้า รออยู่ที่บ้าน The Great Dictator (1940) | | Goldfish swimming inside the walls? How do you feed them? | ปลาทองว่ายอยู่ในผนังหรอ คุณจะให้อาหารมันยังไง The Great Dictator (1940) | | Food! | อาหาร! Pinocchio (1940) | | We make a nice fire and we cook some of the fish. | ไฟไหม้ที่ดีและเราปรุงอาหาร บางส่วนของปลา Pinocchio (1940) | | Mr. De Winter just ordered breakfast in his room, mademoiselle. | - ท่านเพิ่งจะสั่งอาหารเช้าให้ไปส่งที่ห้องครับ Rebecca (1940) | | You'll find quantities of breakfast over there. But you must eat it all, or Cook will be mortally offended. | มีอาหารเช้าชุดใหญ่อยู่ตรงนั้น คุณต้องทานให้หมดนะ เดี๋ยวแม่ครัวจะน้อยใจ Rebecca (1940) | | I mean, the late Mrs. De Winter always did her correspondence and telephoning in the morning room, after breakfast. | ผมหมายถึงคุณนายเดอ วินเทอร์คนก่อน มักจะติดต่อธุระทางโทรศัพท์ ที่ห้องนั่งเล่นเช้าหลังจากทานอาหารเช้าแล้ว Rebecca (1940) | | The films of the honeymoon have arrived at last. Do we have time, do you think, before dinner? | ฟิล์มฮันนีมูนเพิ่งมาถึง เราพอจะมีเวลาก่อนอาหารค่ำมั้ย Rebecca (1940) | | Well, I'd better get along and arrange some breakfast for the men. | ผมควรจะไปจัดหาอาหารเช้าให้คนงานดีกว่า Rebecca (1940) | | I told you, you should have had some breakfast. | ผมบอกเเล้วว่าคุณน่าจะทานอาหารเช้ามาบ้าง Rebecca (1940) | | Mr. Frith thought you might like to have some lunch from the house, and sent me with it. | คุณฟริธให้ผมเอาอาหารกลางวัน จากที่บ้านมาส่งให้ครับ Rebecca (1940) | | Well, I'm touched by your solicitude. But if you don't mind, we'd rather like to have our lunch. | ขอบคุณที่เป็นห่วง แต่ถ้าไม่ว่าอะไร เราขอตัวทานอาหารกลางวันก่อน Rebecca (1940) | | The burrows where they hid and ate in furtive fear and where sleep itself presented a threat. | หลุมหลบภัยที่ใช้ซ่อนตัว และกล้ำกลืนอาหารด้วยความกลัว แม้แต่การนอน ก็ยังเป็นภัยในตัวของมัน Night and Fog (1956) | | We would need the straw mattress, at once pantry and strongbox, the fiercely contested blanket, the denunciations and curses, the orders repeated in every tongue, the sudden appearance of the SS, zealous in their spot checks and practical jokes. | เราต้องการแค่ที่นอนฟาง ที่เก็บอาหาร และหีบเก็บของ มีเพียงผ้าห่มที่ไม่เพียงพอ คำกล่าวหา และด่าทอ กล่าวย้ำสั่งให้ทำงาน Night and Fog (1956) | | Food. | อาหาร Night and Fog (1956) | | They share their food with them and help each other. | พวกเขาแบ่งปันอาหารกัน และช่วยเหลือกัน Night and Fog (1956) | | "The breakfast with the built-in bounce." | "อาหารเช้าด้วยในตัวในการตีกลับ". 12 Angry Men (1957) | | - Looks like we'll be here for dinner. | - ดูเหมือนว่าเราจะอยู่ที่นี่สำหรับอาหารค่ำ 12 Angry Men (1957) | | - It's 5 after 6. Let's get some dinner. | - It 's 5 6 หลังจากที่ปล่อยให้ของได้รับอาหารบางอย่าง 12 Angry Men (1957) | | In the old man's shack, there was a bed, a table, chairs... ... and a place to cook with charcoal. | ในชายชราเพิง มีเตียง, โต๊ะ, เก้าอี้ และสถานที่ที่จะปรุงอาหารด้วย เตาถ่าน The Old Man and the Sea (1958) | | - Manolin. - A dinner for two, please. | แมโนลิน อาหารค่ำสำหรับสอง โปรด The Old Man and the Sea (1958) | | What have you got? | พวกเราจะมีอาหารมื้อเย็น The Old Man and the Sea (1958) | | For a long time now, eating had bored him, and he never carried a lunch. | เป็นเวลานานตอนนี้การ รับประทานอาหารได้เบื่อเขา และเขาไม่เคยดำเนินการ รับประทานอาหารกลางวัน เขามีขวดน้ำ The Old Man and the Sea (1958) | | Doesn't the blood rush to your stomach? | ได้ไม่รีบเร่งของเลือดไปยังกระเพาะ อาหารของคุณหรือไม่ Help! (1965) | | Are you eating, too, Paul? | คุณกำลังรับประทานอาหารมากด้วย พอล ? Help! (1965) | | Perhaps if we gave away free tickets to the youth organisation annual sacrifice, all this could be avoided. | บางทีถ้าเราให้ออกตั๋วฟรี ให้กับองค์กรเยาวชนเสียสละ ประจำปี และการเต้นรำอาหารค่ำ Help! (1965) | | Well after a meal there's nothing like a good cigar. | เอ้า หลังอาหาร ไม่มีอะไรดีเท่าซิการ์ดีๆ สักมวน The Good, the Bad and the Ugly (1966) | | How's your digestion now? | อาหารย่อยเป็นไงบ้างตอนนี้? The Good, the Bad and the Ugly (1966) | | Yeah, that's right, you was there. | หลังจากรับประทานอาหารเช้า ในแพดดิงตัน How I Won the War (1967) | | Sticks in my craw. | sticks ในกระเพาะอาหารของ ฉัน ฉันสามารถใช้สิ่งที่มากที่สุด How I Won the War (1967) | | I used to be put off my supper should I see a cat dead in the middle of the road. | ฉันเคยถูกนำออกอาหารมื้อเย็น ของฉันฉันควรจะเห็น แมวตายในช่วงกลางของถนน How I Won the War (1967) | | - Look. Breakfast. | มอง อาหารเช้า Yellow Submarine (1968) | | - I'm dying for a bit of brekky. | ก็ฉันกำลังจะตายสำหรับบิตของ อาหารเช้า Yellow Submarine (1968) | | Left to the nostril, right uppercut, right to the eyebrow, left to the gut. | จากซ้ายไปรูจมูก, หมัดขวา สิทธิที่จะได้คิ้วซ้ายไปทางเดิน อาหาร Yellow Submarine (1968) | | Can you get me some food, some water? | คุณหาอาหารกับนํ้าให้ผมได้มั้ย Beneath the Planet of the Apes (1970) | | -You want that taken care of, too. | ถ้าต้องการฉันจะหาอาหารให้ Beneath the Planet of the Apes (1970) | | Thank you for dinner and a very pleasant evening. | ขอบคุณสำหรับอาหารค่ำและช่วงเย็นที่ถูกใจมาก The Godfather (1972) | | -There's food. Are you hungry? | - มีอาหารเป็น คุณกำลังหิว? The Godfather (1972) | | Come and learn something. You might have to cook for 20 guys some day. | มาและเรียนรู้บางสิ่งบางอย่าง คุณอาจจะมีการปรุงอาหารสำหรับ 20 คนบางวัน The Godfather (1972) | | We insist it's a public place. A bar, a restaurant. | เรายืนยันว่ามันเป็นสถานที่สาธารณะ บาร์, ร้านอาหาร The Godfather (1972) |
| | อาหาร | [āhān] (n) EN: food ; meal ; dish ; nutrition FR: nourriture [ f ] ; alimentation [ f ] ; aliment [ m ] ; repas [ m ] ; plat [ m ] ; cuisine [ f ] | | อาหารบำรุง | [āhān bamrung] (n, exp) EN: nourishing food ; nourishment FR: aliment nourissant [ m ] | | อาหารแช่แข็ง | [āhān chāe khaeng] (x) EN: frozen food FR: nourriture surgelée [ f ] ; repas surgelé [ m ] | | อาหารฉายรังสี | [āhān chāi rangsī] (n, exp) EN: irradiated food | | อาหารเช้า | [āhān chāo] (n) EN: breakfast FR: petit déjeuner [ m ] ; déjeuner [ m ] (Belg.) | | อาหารชุบแป้งทอด | [āhān chup paēng thøt] (n) EN: fritter FR: beignet [ m ] | | อาหารดอง | [āhān døng] (n, exp) EN: pickle | | อาหารฝรั่ง | [āhān Farang] (n, exp) EN: western food ; European food FR: cuisine occidentale [ f ] ; nourriture occidentale [ f ] ; cuisine européenne [ f ] | | อาหารฝรั่งเศส | [āhān Farangsēt] (n, exp) EN: French food ; French cuisine FR: cuisine française [ f ] ; nourriture française [ f ] | | อาหารฟาสท์ฟูด | [āhān fāstfūt] (n) EN: fast food FR: fast-food [ m ] | | อาหารแห้ง | [āhān haēng] (n, exp) EN: dried food FR: aliment séché [ m ] ; nourriture séchée [ f ] | | อาหารอินเดีย | [āhān Indīa] (n, exp) EN: Indian food FR: cuisine indienne [ f ] | | อาหารจานด่วน | [āhān jān duan] (n, exp) EN: fast food | | อาหารจานหลัก | [āhān jān lak] (n, exp) EN: main courses | | อาหารจีน | [āhān Jīn] (n, exp) EN: Chinese food ; Chinese cuisine FR: cuisine chinoise [ f ] ; nourriture chinoise [ f ] | | อาหารกำหนด | [āhān kamnot] (v, exp) EN: diet FR: régime (alimentaire) [ m ] | | อาหารการกิน | [āhān kān kin] (n, exp) EN: food | | อาหารกึ่งสำเร็จรูป | [āhān keung-samretrūp] (n, exp) EN: convenience food | | อาหารค่ำ | [āhān kham] (n) EN: dinner FR: dîner [ m ] ; souper (Belg.) [ m ] | | อาหารคาว | [āhān khāo] (n, exp) EN: meat dish | | อาหารเครื่องดื่ม | [āhān khreūangdeūm] (n, exp) EN: refreshment | | อาหารความคิด | [āhān khwāmkhit] (n, exp) EN: food for thought | | อาหารกลางวัน | [āhān klāngwan] (n) EN: lunch ; luncheon FR: déjeuner [ m ] ; repas de midi [ m ] ; dîner [ m ] (Belg) ; lunch [ m ] | | อาหารกระป๋อง | [āhān krapǿng] (n, exp) EN: canned food ; tinned foods FR: nourriture en conserve [ f ] ; nourriture en boîte [ f ] | | อาหารและที่พัก | [āhān lae thīphak] (n, exp) EN: accommodation ; food and lodging FR: repas et logement [ mpl ] | | อาหารไม่ย่อย | [āhān mai yøi] (n) EN: indigestion FR: indigestion [ f ] | | อาหารมังสวิรัติ | [āhān mangsawirat] (n, exp) EN: vegetarian food FR: cuisine végétarienne [ f ] ; nourriture végétarienne [ f ] ; alimentation végétarienne [ f ] | | อาหารมัน ๆ | [āhān man-man] (n, exp) EN: fatty foods | | อาหารมนุษย์ | [āhān manut] (n, exp) FR: alimentation humaine [ f ] | | อาหารมื้อเช้า | [āhān meū chāo] (n) EN: breakfast FR: petit-déjeuner [ m ] | | อาหารมื้อกลางวัน | [āhān meū klāngwan] (n) EN: lunch FR: déjeuner [ m ] ; repas de midi [ m ] ; dîner [ m ] (Belg) ; lunch [ m ] | | อาหารมื้อหน้า | [āhān meū nā] (n, exp) EN: next meal FR: le prochain repas | | อาหารมื้อหนึ่ง | [āhān meū neung] (n, exp) EN: a meal FR: un repas | | อาหารมื้อนี่ | [āhān meū nī] (n, exp) EN: this meal FR: ce repas | | อาหารมื้อสุดท้าย | [Āhān Meū Sutthāi] (n, prop) EN: The Last Supper FR: Cène [ f ] | | อาหารมื้อเย็น | [āhān meū yen] (n) EN: dinner ; supper FR: dîner [ m ] ; souper [ m ] (Belg.) | | อาหารหนัก | [āhān nak] (n, exp) EN: heavy meal FR: repas lourd [ m ] | | อาหารนม | [āhān nom] (n, exp) EN: dairy product FR: produit lacté [ m ] | | อาหารป่า | [āhān pā] (n, exp) EN: wild food ; jungle food FR: gibier [ m ] ; spécialité culinaire de la forêt [ f ] | | อาหารปาก | [āhān pāk] (n, exp) EN: target for gossip | | อาหารพิเศษ | [āhān phisēt] (n, exp) FR: spécialité culinaire [ f ] | | อาหารพร้อมแล้ว | [āhān phrøm laēo] (n, exp) FR: le repas est servi ; le repas est prêt | | อาหารพูนจาน | [āhān phūn jān] (n, exp) EN: hearty meal FR: repas consistant [ m ] ; repas copieux [ m ] | | อาหารประจำ | [āhān prajam] (n, exp) EN: regular meal | | อาหารประจำวัน | [āhān prajamwan] (n, exp) EN: daily food | | อาหารเรียกน้ำย่อย | [āhān rīek nāmyøi] (n, exp) EN: appetizer FR: amuse-gueule [ m inv. ] | | อาหารรองรัง | [āhān røngrang] (n, exp) EN: provisions | | อาหารสะดวกซื้อ | [āhān sadūak seū] (n, exp) EN: convenience food | | อาหารสำเร็จ | [āhān samret] (n, exp) EN: prepared food FR: plat préparé [ m ] | | อาหารสำเร็จรูป | [āhān samretrūp] (n, exp) EN: instant meal ; delicatessen FR: nourriture instantanée [ f ] |
| | WFP | (abbrev) โครงการอาหารโลก ย่อมาจาก World Food Programme | | lasagna | (n) ชื่่ออาหารอิตาลีชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยเส้นพาสต้า, ซอส, เนยแข็ง และอาจมีผักหรือเนื้อ แล้วนำไปอบ
Image:  | | à la carte | (n, adj, adv) |มีที่มาจากภาษาฝรั่งเศส| การสั่งอาหารที่มีอยู่ในเมนูได้ตามใจชอบ โดยไม่ต้องสั่งเป็นชุดตามที่ร้านอาหารจัดไว้ (ทางประเทศแถบตะวันตก มักมีรายการอาหารเป็นชุดจัดไว้ให้), เมนูหรือรายการอาหารที่มีราคาแยกเฉพาะสำหรับอาหารแต่ละจาน | | fast food | (n, slang) อาหารจานด่วน | | food poisoning | (n) อาหารเป็นพิษ | | food for thought | สิ่งที่ทำให้คนเราระลึกถึงและใช้ความคิดใคร่ครวญ, อาหารสมอง | | fingerroot | (n) กระชาย, พืชสมุนไพรเอเชียชนิดหนึ่ง เหง้ามีรากเป็นกลุ่ม ลักษณะคล้ายนิ้วมือยื่นออกมา ตำราอาหารมักเรียกผิดเป็น lesser galangal (เปราะหอม), See also: Chinese ginger, krachai, Syn. lesser ginger | | beg | (vi, vt) ขอ (อาหาร, เงิน, บริจาค, ความช่วยเหลือ) | | probiotic | (n) อาหารที่มีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น นมเปรี้ยว โยเกิร์ต แหนม เป็นต้น, See also: prebiotic | | supply chain | (jargon) โซ่อุปทาน, สายโซ่อาหาร | | meal | (n) กาก เช่น peanut meal หรือ soybean meal หมายถึงกากถั่วลิสงที่คั้นเอาน้ำมันออกแล้ว เหลือส่วนที่เป็นผงค่อนข้างหยาบ ใช้ประโยชน์อย่างอื่นอีกมาก เช่นเป็นอาหารสัตว์ สกัดเป็นกาว ทำกระดาษกาว (gummed paper) หรือเทปกาว (gummed tape) | | acrylamide | (n, name) เอคริลเอไมด์ เป็นสารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีหมู่เอไมด์แทนที่หมู่ไฮดรอกซิลของกรดโพรพีโนอิก (propenoic acid) สารประกอบชนิดนี้เกิดได้จากการอบหรือทอดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรท และจากการทดลองในสัตว์สารชนิดนี้สามารถทำให้ระบบประสาทกลางเป็นอัมพาตได้ อีกทั้งยังเป็นสารก่อมะเร็ง | | primary producer | (n) ผู้ผลิตขั้นปฐมภูมิของห่วงโซ่อาหารในธรรมชาติ | | foliar feed | (n) การให้อาหารโดยฉีดพ่นทางใบ | | fave food | (n) ของโปรด, อาหารที่ชอบทาน เช่น My new fave food is fruit smoothies. I really love fruit smoothies. I make one out of skim milk and vanilla powder slim fast and add about 1/2 cup of fruit., Syn. favourite food | | stonefly | (n, name) สโตนฟลาย เป็นแมลงใน อันดับ พลีคอปเทอร่า (Order Plecoptera: Class Insecta) ลักษณะตัวเต็มวัย (adult) แบ่งออกเป็น ส่วนหัว ส่วนอก และส่วนท้อง ชัดเจน; ส่วนหัว (head) มีหนวด (antennae) ยาว 1 คู่ มีตารวม (compound eyes) 1 คู่ มีตาเดี่ยว (ocelli) 0-3 ตา มีปากแบบกัดกิน (Chewing mouthpart), ส่วนอก (thorax) มีขา 3 คู่ มีปีก 2 คู่เป็นแผ่นบางใส (membranous wings) ปีกคู่หลัง (hind wings) จะซ้อนพับอยู่ใต้ปีกคู่หน้า (fore wings), ส่วนท้อง (abdomen) ยาวแบ่งเป็นปล้อง; มีการเจริญเติบโตแบบไม่สมบูรณ์ (Incomplete metamorphosis) คือเจริญเติบโตจากไข่ ฟักออกมาเป็นตัวอ่อน ลอกคราบหลายครั้งจนเป็นตัวเต็มวัย โดยไม่มีระยะดักแด้; ในระยะตัวอ่อน (nymph) มีลักษณะคล้ายตัวเต็มวัยแต่ไม่มีปีก อาจพบเหงือก (gills) รูปร่างต่าง ๆ ตามลำตัวเป็นอวัยวะช่วยในการหายใจ อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำไหล (Lotic habitat, running water) บางชนิดมีนิสัยการกินแบบผู้ล่า (predator) กินสัตว์อื่นที่มีขนาดเล็กกว่าเป็นอาหาร แต่บางชนิดกินเศษซากตะกอนในแหล่งน้ำเป็นอาหาร (detritivore) และเมื่อลอกคราบครั้งสุดท้ายเป็นตัวเต็มวัยจะอาศัยอยู่บนบกใกล้แหล่งน้ำ สโตนฟลายบางชนิดที่มีวงจรชีวิตระยะตัวอ่อนเป็นเวลายาวนาน เมื่อลอกคราบเป็นตัวเต็มวัยแล้วจะจับคู่ผสมพันธุ์ทันทีโดยไม่กินอาหาร แต่ในบางชนิดที่มีวงจรชีวิตใช้เวลาในระยะตัวอ่อนน้อย เมื่อลอกคราบเป็นตัวเต็มวัยแล้วจะกินน้ำหรือเศษซากพืชหรือซากตะกอนเพียงเล็กน้อย เพื่อพัฒนาระบบสืบพันธุ์ให้เจริญเต็มที่ ก่อนจับคู่ผสมพันธุ์ เมื่อผสมพันธุ์แล้วตัวเต็มวัยเพศเมียจะวางไข่ลงในแหล่งน้ำไหลเพื่อให้ไข่ฟักออกมาเป็นตัวอ่อนอาศัยเจริญเติบโตในแหล่งน้ำไหลนั้นต่อไป; จากลักษณะการดำรงชีวิตโดยอาศัยพึ่งพาแหล่งน้ำอยู่เกือบตลอดทั้งวงจรของชีวิต แมลงชนิดนี้จึงจัดอยู่ในกลุ่มของแมลงน้ำ (Aquatic insect), See also: plecoptera | | haccp | (abbrev) การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุม, มาตรฐานการผลิต ที่มีมาตรการป้องกันอันตรายที่ผู้บริโภคอาจได้รับจากการบริโภคอาหาร ย่อจาก hazard analysis critical control point | | brasserie | (n) ร้านอาหารที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงอาหารทั่วไป, ร้านอาหารทีมี่ลักษณะเป็นกึ่งบาร์ | | casserole | (n) ชามก้นลึกหรือหม้อสำหรับอบหรือปิ้ง, อาหารอบหรือปิ้งจากภาชนะดังกล่าว, ชามเล็กๆ ที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ, หม้อที่มีฝาปิดสำหรับต้มหรือเคี่ยว เช่น In the casserole dish, heat the water with the salt and pepper. | | blanching | (n) การลวกอาหาร (ใส่อาหารในน้ำเดือดจนสีเปลี่ยน) เช่น Instructions for preparation and freezing green beans, including blanching time and packing., See also: blanch | | lactose intolerant | (adj) แพ้นม ซึ่งเกิดจากการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแล็กโตสซึ่งมาจากอาหารประเภทนม เช่น If the blood glucose level does not rise, that means that the lactose is not being broken down into simple sugars, and the patient is lactose intolerant., See also: lactose intolerance, lactose maldigestion | | homoeopathy | [โฮมีโอพาธี] (n) การบำบัดแบบโฮมีโอพาธีมีแนวคิดหรือปรัชญาพื้นฐานในการทำความเข้าใจร่างกายมนุษย์ที่แตกต่างจากระบบการแพทย์แผนปัจจุบันโดยสิ้นเชิง การมองร่างกายและจิตใจของ ผู้ป่วยจะไม่ได้มองเป็นอวัยวะที่แยกส่วนออกจากกัน แต่จะมองร่างกายและจิตใจของผู้ป่วยเป็นภาพรวมเดียวกัน ดังนั้นก่อนที่จะบำบัดผู้ป่วยจะต้องมีการสัมภาษณ์และคุยกับผู้ป่วยในเรื่องของลักษณะทั่วไป บุคลิกภาพ ประวัติทางการแพทย์ของครอบครัว อารมณ์ ความรู้สึกส่วนบุคคลต่อสิ่งแวดล้อม อาหาร อากาศ ฯลฯ รวมทั้งอาการของโรคด้วย นักบำบัด (practitioner) จะต้องนำคำตอบทั้งหมดมาประมวลและสรุปเป็นภาพรวมโดยเรียกว่า “ภาพของอาการ” (symtom picture)ดังนั้นการประเมินประสิทธิภาพของการบำบัดจึงไม่ควรใช้กรอบและแนวคิดของระบบการแพทย์แผนปัจจุบันประเมินแต่เพียงอย่างเดียว ควรมีการศึกษาและทำความเข้าใจแนวคิดพื้นฐานของการบำบัดแบบโฮมีโอพาธีด้วย โดยสรุปแล้วการบำบัดแบบโฮมีโอพาธีจัดเป็นศาสตร์การรักษาสุขภาพแบบองค์รวมที่เน้นเรื่องการปรับสมดุลสารชีวเคมีและพลังไหลเวียนภายในร่างกาย การให้ยาเป็นไปเพียงเพื่อกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการปรับสมดุลด้วยกลไกตามธรรมชาติของร่างกายเอง ไม่ได้มุ่งหมายให้ยาไปขจัดหรือทำลายกลไกของร่างกายหรือสารที่ก่อให้เกิดอาการป่วย รวมทั้งไม่ได้มุ่งหมายที่จะขจัดสิ่งมีชีวิตใด ๆ ออกจากร่างกายด้วย | | hot basil | [ฮอท เบซิล] (n) กะเพรา ซึ่งพืชสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง ใช้ปรุงอาหาร ทำให้มีกลิ่นหอมฉุน และร้อน และดับคาวได้ มีทั้งกระเพราแดง (red hot basil) และกะเพราขาว(white hot basil) | | aardwolf | (n) สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ออกหากินเวลากลางคืน อาศัยอยู่ในที่ราบตอนใต้ของแอฟริกา กินปลวกและแมลงตัวอ่อนเป็นอาหาร เป็นสัตว์ตระกูลเดียวกับไฮยีน่า | | butterfish | ['บัต-เถอะ ฟิช] (n) ชื่อเรียกปลาทะเลหลายชนิดที่มีตัวเมือกลื่นเสมือนกับจับก้อนเนย ในวงศ์ปลาจะละเม็ด (Stromateidae) โดยเฉพาะในสกุล Peprilus โดยเฉพาะ American butterfish (Peprilus triacanthus) ที่ใช้เป็นอาหาร นอกจากนี้ เช่น Gulf butterfish (Peprilus burti), Shining butterfish (Peprilus ovatus), Salema butterfish (Peprilus snyderi) | | tabehodai | (n) รูปแบบการรับประทานอาหารแบบสั่งได้ไม่จำกัด แต่มักมีกำหนดเวลา เช่น ภายใน 2 ชั่วโมง มาจากภาษาญี่ปุ่น 食べ放題 (tabehoudai) |
| | aardvark | (n) สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ชนิดหนึ่งที่หากินเวลากลางคืน กินมดและปลวกเป็นอาหาร มีลิ้นยาวมาก อุ้งเท้าแข็งแรงและหูยาว | | aardwolf | (n) สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในแอฟริกาคล้ายหมาป่า กินแมลงเป็นอาหาร | | aliment | (vt) เลี้ยงดู, See also: ให้อาหาร, Syn. nourish | | aliment | (n) อาหาร, Syn. food | | alimentary | (adj) เกี่ยวกับอาหาร | | alimentary canal | (n) ทางเดินอาหาร, See also: ช่องทางเดินของอาหารตั้งแต่ปาก, หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็ก, ลำไส้ใหญ่ จนถึงทวารหนั | | ambrosia | (n) อาหารของพระเจ้า, Syn. food of the gods | | ambrosia | (n) อาหารที่แสนอร่อย | | animal heat | (n) ความร้อนที่เกิดขึ้นในกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายสัตว์ | | anorexia | (n) ภาวะไร้ความอยากอาหารหรือไม่สามารถรับประทานอาหารได้ | | aperient | (n) ยาระบายหรืออาหารที่เป็นยาระบาย, Syn. physic, laxative | | aperitif | (n) การดื่มเหล้าเล็กน้อยเพื่อช่วยให้เจริญอาหาร | | apivorous | (adj) ที่กินผึ้งเป็นอาหาร | | appetite | (n) ความอยากอาหาร, See also: ความกระหาย, ความหิว | | appetizer | (n) อาหารเรียกน้ำย่อย | | assimilate | (vt) ดูดซึมสารอาหาร, Syn. absorb, digest | | bach | (vi) (ผู้ชาย) ทำอาหาร&ดูแลบ้านเอง (คำไม่เป็นทางการ), See also: ใช้ชีวิตอย่างชายโสด, อยู่เป็นโสด | | bake sale | (n) ช่วงขายอาหารหรือขนมอบ | | bakemeat | (n) พายเนื้อ, See also: อาหารมีเปลือกกรอบทำด้วยแป้งอบ, ขนมพาย | | balti | (n) การทำอาหารชนิดหนึ่งของอินเดียน | | bank | (n) ที่เก็บข้อมูล อาหารหรือเลือดเพื่อใช้ตอนฉุกเฉิน, See also: สิ่งที่สำรองเอาไว้ | | bar | (n) เคาน์เตอร์ในร้านอาหาร | | bar food | (n) อาหารตรงบริเวณบาร์, See also: อาหารที่จัดไว้ตรงมุมใดมุมหนึ่งในร้านอาหาร | | bar snack | (n) อาหารว่าง (ที่มีให้ในร้านอาหารหรือผับ) | | barbecue | (n) การย่างอาหารโดยใช้เหล็กเสียบเนื้อสัตว์, See also: บาร์บีคิว, Syn. barbeque, barbie | | barbie | (n) บาร์บีคิว, See also: การย่างอาหารใช้เหล็กเสียบเนื้อสัตว์, Syn. barbecue | | bass | (n) ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งคล้ายปลาตะเพียน, See also: ปลาที่ถูกจับมาเป็นอาหาร | | bast | (n) เนื้อเยื่อส่วนที่เป็นอาหารของต้นไม้, See also: ใยเปลือกไม้, Syn. phloem | | baste | (vt) ทาน้ำมันหรือเนยเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและรสชาตอาหาร, See also: ทาน้ำมัน เนื้อ ในระหว่างอบ | | batch | (n) ปริมาณอาหารที่หุงต้มในหนึ่งครั้ง | | bay | (n) ต้นอบเชยเดือน, See also: ใบพืชที่มีกลิ่นหอมใช้ปรุงอาหาร | | beaten | (adj) (อาหาร) ที่บดแล้ว, See also: ขยี้, ทำเป็นผง, กลายเป็นผง | | bed and breakfast | (n) ห้องพักพร้อมบริการอาหาร | | beef | (n) เนื้อวัว, See also: วัวที่เลี้ยงไว้ฆ่าเป็นอาหาร | | beetroot | (n) หัวบีตรูตใช้เป็นอาหารสัตว์, Syn. beet | | belly | (n) ความอยากอาหาร | | bellyful | (n) ปริมาณอาหารที่คนคนหนึ่งสามารถกินได้ | | bent | (n) (พืช) หญ้าอ้อ, See also: หญ้าแห้ง, หญ้าคา, หญ้ากระด้างจำพวกหนึ่ง บางชนิดใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์ | | billycan | (n) หม้อเหล็กมีฝาและที่จับสำหรับต้มน้ำหรือทำอาหาร | | bird | (n) สัตว์ปีกที่ใช้กินเป็นอาหาร, See also: สัตว์จำพวกไก่และเป็ด | | bird of prey | (n) นกล่าสัตว์อื่นหรือนกเล็กๆ เป็นอาหาร | | bistro | (n) ร้านอาหารขนาดเล็ก | | bite | (n) หนึ่งคำอาหาร | | board | (n) อาหาร, Syn. meal | | boarding-house | (n) บ้านที่มีทั้งห้องพักและอาหารสำหรับคนที่จ่ายค่าเช่า, Syn. bed and breakfast | | bolt | (vt) รีบกลืนอาหารโดยไม่ได้เคี้ยว | | booth | (n) โต๊ะเล็กๆ ในร้านอาหารหรือบาร์ ประกอบด้วยเก้าอี้พนักสูงสองตัว | | botulism | (n) โรคที่เกิดจากอาหารเป็นพิษ | | bounquet garni | (n) สมุนไพรที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร | | bran | (n) อาหารที่ได้จากรำข้าวและเมล็ดธัญพืช |
| | a la carte | (อา' ลาคาร์ท') fr. ซึ่งมีราคาติดไว้ที่ตัวอย่างอาหารแต่ละจาน | | aardvark | (อาร์ด' วาร์ค) n. สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่ชนิดหนึ่งที่หากินมดและปลวกเป็นอาหาร มีลิ้นยาวมาก อุ้งเท้าที่แข็งแรง และหูที่ยาว (a mammal) | | aardwolf | (อาร์ด' วูลฟ) n. สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดหนึ่งในอาฟริกาคล้ายหมา แต่กินแมลงเป็นอาหาร (hyenalike African mammal) | | abalone | (แอบ' บะโลน) n. หอยทากขนาดใหญ่จำพวก Haliotis เป็นแหล่งของมุก เนื้อของมันใช้เป็นอาหาร., Syn. ear shell, sea ear | | abstemious | (แอบสที' เมียส) adj. ตามอัตภาพ, พอประมาณ (อาหารการกิน), Syn. moderate | | accommodation | (อะคอมโมเด' เชิน) n. การปรับตัว, การต้อนรับ, การปรองดอง, สิงที่อำนวยความต้องการหรือความสะดวก. -accommodations n. ที่พัก, อาหารและที่พัก, ที่นั่งที่นอนบนรถไฟ, เงินยืม, ความพร้อมที่จะช่วยเหลือผู้อื่น, Syn. adaptation, convenie | | achlorhydria | (แอคคลอไฮ' เดรีย) n. ภาวะการไร้กรดเกลือในน้ำย่อยกระเพาะอาหาร | | adrenal gland | ต่อมหมวกไต มีส่วนประกอบ 2 ส่วน 1. ส่วนเปลือก (adrenal cortex) ทำหน้าที่สร้างฮอร์โมน 1.1 กลูโคคอร์ติคอยด์ แยกย่อยได้แก่ cortisone , hydrocortisone ซึ่งทำหน้าที่ในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ทำให้จำนวนกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้น และไกลโคเจนจะถูกสะสมในตับมากขึ้น ดังนั้นจะเห็นว่าฮอร์โมนนี้จะทำหน้าที่ตรงข้ามกับ insulin ในขณะที่ร่างกายเครียดจะหลั่ง ACTH และ cortisoneออกมาโดยผ่านทาง higher center ของระบบประสาทส่วนกลาง เราจึงมักพบ cortisone ในสภาวะที่ร่างกายได้รับความเจ็บปวด ถูกของร้อน มีคม ไข้สูง ฯลฯ 1.2 ไมเนอราลคอร์ติคอยด์ แยกย่อยได่แก่ aldosterone deoxycorticosterone ซึ่งมีจำนวนน้อย ทั้งสองฮอร์โมนทำหน้าที่ควบคุมน้ำและเกลือแร่ 1.3 sex hormone แยกย่อยได้เป็น Estrogen Progesterone Androgen 2. ส่วนแกน (adrenal medulla) ทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนสำคัญคือ 2.1 adrenaline หรือ epinephrine ทำให้หัวใจเต้นแรง ความดันเลือดเพิ่มขึ้น เส้นเลือดที่ผิวหนังและอวัยวะภายในบีบตัว อัตราการหายใจเพิ่มขึ้น เร่งการสลาย glycogen ในตับเพื่อเปลี่ยนเป็น glucose ทำให้นเตาลในเลือดสูงขึ้น 2.2 noradrenaline ไม่มีผลต่อการเผาผลายอาหารในร่างกาย แต่มีผลทำให้เลือดหดตัว หัวใจเต้นช้าลง ความดันเลือดสุงขึ้น ขยายหลอดลม แต่ไม่มีผลต่อระดับ้ำตาลในเลือด | | agar | (อา' การ์, แอก' การ์) n. ผลิตผลคล้ายวุ้นทำจากสาหร่ายทะเล, อาหารเลี้ยงเพาะเชื้อ ที่ผสมด้วย agar., Syn. agar-aga | | alec | (แอล' ลิค) n. ปลา herring, เครื่องปรุงอาหารที่ผสมปลา herring | | aliment | (n. แอล' ละเมินทฺ -v. แอล' ละเมินทฺ') n. อาหาร, สิ่งบำรุงเลี้ยง, สิ่งค้ำจุน. -vt. สนับสนุนค้ำจุน. -alimental adj., Syn. food, nutrition, support | | alimentary canal | ทางเดินอาหาร | | ambrosia | (แอมโบร' เซีย) n. อาหาร เครื่องดื่ม หรือเครื่องหอมของเทพยดา, สิ่งที่มีรสอร่อยหรือมีกลิ่นน่าดม. -ambrosial, ambrosian adj., Syn. delicious food | | ambry | (แอม' บรีป n. ตู้ใส่อาหาร, ตู้เสื้อผ้า, ตู้ใส่ภาชนะ, หนังสือ, เครื่องแต่งตัวและอื่น ๆ ของโบสถ์ | | amphetamine | (แอมเฟท' ทะมีน) n. ยากระตุ้นจิตประสาทชนิดหนึ่งมันกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ใช้เป็นยาลดความอยากอาหาร (ยาบ้าของนายเสนาะ เทียนทอง) | | amyloid | (แอม' มิลอยด์) n. ผลิตผลชนิดหนึ่งจากปฏิกริยาของกรดกำมะถันกับเซลลูโลส, อาหารที่ประกอบด้วยแป้งเป็นส่วนใหญ่. -adj. ซึ่งคล้ายแป้ง | | anorexia | (แอนนะเรค' เซีย) n. ภาวะไร้ความอยากอาหารหรือไม่สามารถรับประทานอาหารได้ -anorectic adj. (lack of appetite) | | antacid | (แอนแทส' ซิด) n. ยาลดกรดในกระเพาะอาหาร. -adj. ซึ่งลดกรดในกระเพาะอาหาร | | aperient | (อะเพอ'เรียนท) adj., n. ถ่าย, ระบาย, ยาระบายหรืออาหารที่เป็นยาระบาย (laxative) | | aperitif | (เอเพอริทีฟ') n. การดื่มเหล็กเล็กน้อยเพื่อเจริญอาหาร (small drink of alcoholic liquor) | | apish | (เอ'พิช) adj. คล้ายมนุษย์วานรหรือลิงไม่มีหาง, เลียนแบบคน, โง่เง่า. -apishness n.apivorous (เอฟีฟ'เวอรัส) adj. อาศัยผึ้งเป็นอาหารในการยังชีพ (feeding on bees) | | appestat | (แอพ' พิสแทท) n. บริเวณสมองมนุษย์ที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับการควบคุมความอยากอาหาร | | appetiser | (แอพ'พีไทเซอะ) n. สิ่งที่เจริญอาหาร, ยาเจริญอาหาร | | appetising | (แอพ'พีไท'ซง) adj. เจริญอาหาร, กระตุ้นความต้องการ, มีเสน่ห์ | | appetite | (แอพ'พิไททฺ) n. ความอยากอาหารหรือเครื่องดื่ม, ความต้องการของร่างกาย, ความปรารถนา, ความชอบ, Syn. desire, craving, relish, liking, Ant. aversion, distaste | | appetizer | (แอพ'พีไทเซอะ) n. สิ่งที่เจริญอาหาร, ยาเจริญอาหาร | | appetizing | (แอพ'พีไท'ซง) adj. เจริญอาหาร, กระตุ้นความต้องการ, มีเสน่ห์ | | arabinose | (อะแร'บิโนส) n. คาร์โบไอเดรทที่ใช้เป็นอาหารเพาะเชื้อโรค. -arabinosic adj. | | arehenteron | (อาร์คเอน'เทอรอน) n. โพรงย่อยอาหารเริ่มแรกของตัวอ่อน. -archenteronic adj. (primitive enteron) | | asparagine | (อัสพา'ราจีน) n. กรดอะมิโนแอซิด ชนิดหนึ่งจากพืชใช้เป็นอาหารเพาะเชื้อ | | assimilate | (อะซิม'มิเลท) vt., vi. นำเข้าดูดซึม, เปลี่ยนอาหารให้เป็นสารที่ดูดซึมได้, เอาอย่าง, ย่อย, ทำให้เหมือน, ทำให้คล้ายกัน, กลายเป็นเหมือน -assimilator n. -assimilation n., Syn. incorporate, integrate, -A. reject | | automat | (ออ'โทแมท) n. ห้องอาหารหรือตู้อา-หารที่ช่วยตัวเองไม่มีพนักงานรับใช้ แต่ใช้หยอดเหรียญเอา, เครื่องอัตโนมัต', Syn. restaurant | | autophyte | (ออ'โทไฟท) n. พืชที่สร้างอาหารของมันเอง. -autophyitc adj. | | autotroph | (ออ'โททรอฟ) n. สิ่งมีชีวิตที่อาศัยอนินทรีย์สารเป็นอาหาร. -autotrophic adj. -autotrophy n. (Cf. heterotroph) | | bait | (เบท) { baited, baiting, baits } n. เหยื่อ, สิ่งล่อใจ vi. พัก vt. ล่อเหยื่อ, ใส่เหยื่อ, หลอกล่อ, รังแก, ข่มเหง, ให้อาหาร, กินเหยื่อ, Syn. lure, Ant. calm -Conf. bate | | bake | (เบค) { baked, baking, bakes } vt. ผิง, ปิ้ง, อบ, เผา, ย่าง, อบให้แห้ง, เผาให้แห้ง n. การย่างหรืออบอาหาร | | banquet | (แบง'เควท) n. การรับประทานอาหารอย่างฟุ่มเฟือย, งานเลี้ยง vt. จัดงานเลี้ยงต้อนรับ, ไปรับประทานอาหารในงานเลี้ยง, See also: banqueter n. ดูbanquet, Syn. lavish meal -Conf. banquet | | bed and board | n. ที่พักและอาหาร, พันธะการสมรส | | beef | (บีฟ) { beefed, beefing, beefs } n. เนื้อวัว, เนื้อควาย, วัวสำหรับฆ่าเป็นอาหาร, กำลังกล้ามเนื้อ, อำนาจ, พละกำลัง, น้ำหนัก, การบ่น vi. บ่น, See also: beef up ทำให้แข็งแรง, เพิ่มกำลัง, เพิ่มจำนวน | | beef cattle | n. วัวหรือควายสำหรับฆ่าเป็นอาหาร | | belly | (เบล'ลี) bellied, bellying, bellies } n. พุง, ท้อง, ช่องท้อง, กระเพาะ, มดลูก, ความอยากอาหาร, ส่วนภายใน, ส่วนยื่น, ส่วนหน้า vt., vi. ยื่นออก, Syn. stomach | | bill of fare | n. รายการสินค้า, โปรแกรม, บัญชีรายการอาหาร | | bite | (ไบทฺ) { bit, bitten/bit, biting, bites } v. กัด, กิน, ตอด, กินอาหาร, ต่อย (แมลง) , ยึดแน่น, เกาะแน่น, โกง, มีผลต่อ, งับ, ติดเหยื่อ, ยึด, ติด, ทำได้ผล n. การกัด, แผลกัด, ความคม, ความได้ผล, ชิ้นอาหาร, มื้อน้อย ๆ, Syn. nibble | | bitters | (บิท'เทอซ) n. ยาขม, ยาเจริญอาหาร, ยาบำรุงรสขม | | board | (บอร์ดฺ) { boarded, boarding, boards } n. ไม้กระดาน, แผ่นกระดาน, แผ่นกระดาษแข็ง, กระดานหมากรุก, ข้างเรือ, ค่าอาหาร, อาหาร, ที่พัก, โต๊ะประชุม, โต๊ะอาหาร, เวที, คณะกรรมการ, สภา, กลุ่มผู้บริหารของหน่วยงาน, แป้นสวิตช์ไฟฟ้าบนผลฝาผนัง, ขอบ, ข้าง vt. ใช้กระดานปู, บริการอาหาร, บริการ แผงวงจรแผงหมายถึง แผ่นพลาสติกที่มีการติดตั้งวงจรไฟฟ้าซึ่งใช้ในเครื่องคอมพิวเตอร์ แผงเหล่านี้จะทำหน้าที่ต่าง ๆ เช่น แผงวงจรเร่งความเร็ว (accelerator board) จะมีตัวประมวลผลที่ทำงานเร็วกว่าตัวประมวลผลทีมีอยู่เดิม แผงวงจรภาพ (video board) แผงวงจรเสียง (sound board) ก็จะเป็นตัวเพิ่มภาพและเสียง เป็นต้น | | boarder | n. นักเรียนกินนอน, ผู้มาพักและได้รับบริการอาหารด้วย | | boardinghouse | n. บ้านพักหรือหอพักที่จัดอาหารให้พร้อม | | bon vivant | n. (บอน'วีวาน) n. คนที่อยู่หรูหรากินอาหารและดื่ม เครื่องดื่มอย่างดี, เพื่อที่ชอบสนุกครีกครื้น | | bread | (เบรด) n. ขนมปัง, อาหาร, เครื่องประทังชีวิต, ชีวิต, ความเป็นอยู่, เงินทอง vt. ปกคลุมด้วย, เศษขนมปัง | | bread ticket | n. บัตรขนมปัง, บัตรอาหาร |
| | aliment | (n) อาหาร | | alimentary | (adj) เกี่ยวกับอาหาร, เกี่ยวกับโภชนาการ | | ambrosia | (n) อาหารทิพย์, กระยาทิพย์ | | ambrosial | (adj) เกี่ยวกับอาหารทิพย์, อร่อย, โอชะ, รสเลิศ | | appetite | (n) ความหิว, ความกระหาย, ความอยากอาหาร | | appetizing | (adj) กระตุ้นความต้องการ, เจริญอาหาร, น่ารับประทาน | | automat | (n) เครื่องขายอาหารอัตโนมัติ | | bait | (vt) หลอกล่อ, ให้อาหาร, กินเหยื่อ | | banquet | (n) การเลี้ยงอาหาร, งานเลี้ยง | | bistro | (n) ร้านเหล้าเล็กๆ, ร้านอาหารเล็กๆ | | bit | (n) ของเล็กน้อย, เหรียญเล็กๆ, ชิ้นอาหาร, เศษ, การกัด | | bite | (n) การกัด, ความคม, ส่วนที่กัดออก, ชิ้นอาหาร | | board | (n) กระดาน, กระดาษแข็ง, ที่พัก, อาหาร, สภา, คณะกรรมการ, ผู้บริหาร | | boarding | (adj) ให้เช่าที่พักพร้อมจัดอาหารให้ด้วย | | boarding | (n) การกินอาหารนอกบ้าน | | bread | (n) ขนมปัง, ขนมปังปอนด์, อาหาร | | breakfast | (n) อาหารเช้า | | cafe | (n) โรงขายอาหาร, ร้านเครื่องดื่ม, ร้านกาแฟ, คาเฟ่ | | cafeteria | (n) ร้านขายอาหาร, โรงอาหารบริการตนเอง | | canteen | (n) กระติกน้ำ, ร้านอาหาร | | carnivorous | (adj) ที่กินเนื้อเป็นอาหาร | | casserole | (n) หม้อปรุงอาหาร, หม้ออบ, หม้อตุ๋น | | cater | (vt) หาอาหารให้, ให้ความบันเทิง | | common | (n) ทุ่งว่าง, ทุ่งสาธารณะ, ห้องอาหารขนาดใหญ่ | | cook | (n) คนครัว, กุ๊ก, คนทำอาหาร, วิเสท | | cook | (vi, vt) ทำอาหาร, ทำกับข้าว, ปรุงอาหาร, ประกอบอาหาร | | cookbook | (n) ตำราอาหาร, ตำรากับข้าว, คู่มือประกอบอาหาร | | cookery | (n) การปรุงอาหาร, การทำกับข้าว, การหุงต้ม, วิธีการปรุงอาหาร | | cooking | (n) การปรุงอาหาร, การทำกับข้าว, การหุงต้ม, การประกอบอาหาร | | course | (n) เส้นทางเดินเรือ, ทางเดิน, หลักสูตร, กระบวนวิชา, อาหารมื้อหนึ่ง | | craw | (n) อาหารสัตว์, กระเพาะอาหารสัตว์ | | cud | (n) อาหารที่สัตว์คายออกมาเคี้ยวอีก | | cuisine | (n) ครัว, ห้องครัว, การปรุงอาหาร, การทำอาหาร, การทำกับข้าว, การครัว | | culinary | (adj) เกี่ยวกับการปรุงอาหาร, เกี่ยวกับการทำอาหาร, เกี่ยวกับการครัว | | cupboard | (n) ตู้, ตู้กับข้าว, ตู้อาหาร, ตู้เสื้อผ้า | | diet | (n) อาหาร, อาหารพิเศษ, โภชนาการ, สภานิติบัญญัติ | | diet | (vi) ควบคุมอาหาร, กินอาหารพิเศษ, จำกัดอาหาร | | dietary | (adj) เกี่ยวกับอาหาร, เกี่ยวกับโภชนาการ | | dietetic | (adj) เกี่ยวกับอาหาร, เกี่ยวกับการควบคุมอาหาร | | digestion | (n) การย่อยอาหาร, การไตร่ตรอง, การเก็บข้อความสำคัญ | | dine | (vi) กินเลี้ยง, รับประทานอาหารเย็น | | DINING dining room | (n) ห้องรับประทานอาหาร, ห้องกินข้าว | | dinner | (n) อาหารเย็น, อาหารมื้อค่ำ | | dish | (n) จาน, อาหาร | | dyspepsia | (n) โรคธาตุพิการ, อาการอาหารไม่ย่อย | | dyspeptic | (adj) เป็นโรคธาตุพิการ, เกี่ยวกับอาหารไม่ย่อย | | dyspeptic | (n) คนเป็นโรคธาตุพิการ, คนเป็นโรคท้องอืด, คนเป็นโรคอาหารไม่ย่อย | | esophagus | (n) หลอดอาหาร | | fare | (n) ค่าโดยสาร, คนโดยสาร, อาหาร | | fast | (n) การอดอาหาร, การลดอาหาร, การกินเจ |
| | *dress code* | [ดฺ แร็ดสฺ โขดฺ - เน้นเสียงที่คำแรก] dress code คือ กฎระเบียบการแต่งกายตามจารึตประเพณีนิมยมของสังคมหนึ่งๆ เช่น การใส่ชุดฟอร์มนักเรียนนักศึกษาไทย ชุดข้าราชการไทย การแต่งกายเวลาเข้าเฝ้าพระมหากษัตริย์ไทย การแต่งกายไปร่วมพระราชพิธีต่างๆ การแต่งกายแบบสากลนิยมตามงานราตรีสโมสร หรือตามที่เจ้าภาพได้กำหนดไว้ เป็นต้น ตัวอย่าง 1. To attend a gala dinner at the Oriental Hotel, the dress code is strict - black tie only. การไปรับประทานอาหารเย็นที่โรงแรมโอแรนเต็ลนั้น กฎระเบียบการแต่งตัวนั้นเข้มงวดมาก คือ ต้องชุดราตรีสโมสรเท่านั้น 2. Thai students have a very strict dress code when they go to school. นักเรียนไทยต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบการแต่งกายตอนไปเรียนอย่างเคร่งครัด | | *ผงชูรส* | (n) เป็นชื่อกลางที่ใช้เรียก โมโนโซเดียมกลูตาเมต (Monosodium Glutamate) วัตถุเจือปนอาหารประเภท วัตถุปรุงแต่งรสอาหารมีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น มีประโยชน์ในการเป็นสารเพิ่มรสชาติอาหาร (Flavor Enhancer) ทำให้อาหารมีรสชาติโดยรวมดีขึ้น โดยช่วยเพิ่มรสชาติของรสชาติพื้นฐาน 4 รสที่เรารู้จักกันดีคือ รสหวาน รสเค็ม รสเปรี้ยว และรสขม ให้เด่นชัดมากขึ้น ในการศึกษาทางเภสัชวิทยาเกี่ยวกับรสชาติพบว่าผงชูรสสามารถกระตุ้น Glutamate Receptor แล้วทำให้เกิดรสชาติเฉพาะตัวที่เรียกว่ารสอูมามิ (Umami) ซึ่งเป็นรสที่ 5 ที่มนุษย์สามารถรับรู้ได้และมีเอกลักษณ์แตกต่างจากรสชาติพื้นฐานทั้ง 4 | | Abiotic factors | (n) ปัจจัยที่ไม่มีชีวิต ได้แก่ ความแห้งแล้ง ความหนาวเย็น แสงแดดเผา การขาดสารอาหาร ค่าความเป็นกรดด่างไม่สมดุล เป็นต้น | | Agriculture Organisation of the United Nations | (n, org) (หรือ FAO) องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาติ | | almsfood | (n) อาหารบริจาค | | aquaponic | (n) เกษตรผสมผสานแบบพึ่งพาซึ่งกันและกัน เช่น ปลูกพืช ให้เป็นอาหารปลา ปลาขี้ใส่ลงในน้ำกลายเป็นปุ๋ยให้กับพืช | | aspiration oral feed | (n) สําลักอาหาร | | biosecurity | ความปลอดภัยทางชีวะภาพ ความหมาย มาตรการที่มุ่งป้องกันการนำเข้าและ/หรือการแพร่กระจายของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายไปยังสัตว์และพืช เพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ ในการเกษตร มาตรการเหล่านี้มุ่งเป้าไปที่การปกป้องพืชผลอาหารและปศุสัตว์จากศัตรูพืช ชนิดพันธุ์ที่รุกราน และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ | | biosecurity | ความปลอดภัยทางชีวะภาพ ความหมาย มาตรการที่มุ่งป้องกันการนำเข้าและ/หรือการแพร่กระจายของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายไปยังสัตว์และพืช เพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ ในการเกษตร มาตรการเหล่านี้มุ่งเป้าไปที่การปกป้องพืชผลอาหารและปศุสัตว์จากศัตรูพืช ชนิดพันธุ์ที่รุกราน และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ | | biosecurity | ความปลอดภัยทางชีวะภาพ ความหมาย มาตรการที่มุ่งป้องกันการนำเข้าและ/หรือการแพร่กระจายของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายไปยังสัตว์และพืช เพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ ในการเกษตร มาตรการเหล่านี้มุ่งเป้าไปที่การปกป้องพืชผลอาหารและปศุสัตว์จากศัตรูพืช ชนิดพันธุ์ที่รุกราน และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ | | Biotrophs | (n) เชื้อโรคที่ตามธรรมชาติ ได้รับอาหารจากเนื้อเยื่อ และดำรงชีวิตอยู่จนครบชีพจักรบนพืชอาศัยที่มีชีวิตอยู่ | | blowfly | แมลงวันจำพวก Chrysomya rufifacies ในตระกูล Calliphoridae ชอบวางไข่ในมูลสัตว์ อาหารเน่าเสีย, แมลงวันหััวเขียว | | Brunch | (n) มาจากคำว่า Breakfarst+lunch= Brunch อาหารมื้อแรก ที่เริ่มทานในเวลาเที่ยง | | buffet | [บุเฟต์ (อังกฤษ) , เบอเฟต์ (อเมริกัน)] (n) บุฟเฟต์ (อาหารในงานเลี้ยงที่หรือโอกาสอื่นที่ผู้รับประทานบริการตนเอง), ร้านอาหารอย่างง่าย (ที่สถานที่รถไฟ, ชุมทางรถประจำทาง, หรือสนามบินที่สามารถซื้ออาหารและทานได้โดยใช้เวลสั้น ๆ) | | Carbonic Anhydrase Inhibitors (CAIs) | เป็นชั้นของยาที่ระงับกิจกรรมของคาร์บอ ในทางการใช้ทางคลินิกได้รับการจัดตั้งขึ้นเป็นตัวแทนของโรคต้อหิน, ยาขับปัสสาวะ, ยากันชัก, ในการจัดการของเข่มาภูเขา, กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กเป็นแผล, ความผิดปกติของระบบประสาท, หรือโรคกระดูกพรุน | | catering | [แคท เทอ ริ่ง] (n) การจัดอาหารให้ในงานเลี้ยง, บริการจัดเตรียมอาหาร, จัดเลี้ยง | | cattle cake | (n) อาหารสัตว์, Syn. compound feed | | chain restaurant | (n) เครือข่ายร้านอาหาร, ร้านอาหารที่มีสาขา | | chitosan | (n) ไคโตซาน ไคโตแซน อนุพันธ์ของ ไคติน(พอลิเมอร์ที่พบมากในเปลือกกุ้ง กระดองปู แกนปลาหมึก) มีประโยชน์หลากหลายเช่น อุตสาหกรรมเกษตร เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมยาและอาหาร | | coprophagy | สัตว์ที่กินอุจจาระของตนเองเพื่อดูดกลับคืนสารอาหาร | | couscous | (n) คูสคูส (เมล็ดธัญพืชที่ได้จาก ข้าวสาลีที่หักเป็นเม็ดเล็กๆ สีน้ำตาลอ่อน ทำให้สุกโดยการหุงต้ม หรือแช่ในน้ำเดือดสัก 10-15 นาที คูสคูสจะพองตัวออก และนำมาปรุงอาหารได้) | | Crohn's disease | การอักเสบเรื้อรังที่มักจะเกี่ยวข้องกับส่วนล่างของลำไส้เล็กส่วนปลายมักจะแพร่กระจายไปยังลําไส้ใหญ่และเกิดเป็นอาการท้องเสีย, เป็นตะคริว, การเบื่ออาหารและน้ําหนักลดและทำให้เกิดการเจริญเติบโตของฝีหนองและทำให้เกิดแผลเป็น | | cut-up | [คัท-อัพ] (adj) หั่นเป็นชิ้น/หั่นเป็นคำ เช่น You should keep cut-up fruits on hand so they are ready for a quick snack. คุณควรพกผลไม้ที่หั่นแล้วไว้กับตัว พร้อมทานเป็นอาหารว่าง | | decomposer | [ดีคอมโพสเซอร์] (n) ผู้ย่อยสลาย หมายถึง สิ่งมีชีวิตที่ได้สารอาหารจากการย่อยซากสิ่งมีชีวิต เช่น จุลินทรีย์ เห็ด รา เป็นต้น(ศัพท์ทางชีววิทยา) | | Esophagogastroduodenoscopy (EGD) | เป็นขั้นตอนในระหว่างที่ใช้กล้องส่องมีความยืดหยุ่นขนาดเล็กถูกนำมาใช้ผ่านทางปาก (หรือ, ที่มีลำกล้องขนาดเล็ก, ผ่านจมูก)และขั้นสูงผ่านหอย, หลอด, กระเพาะอาหาร, และไส้ | | etticate | (n) มารยาทบนโต๊ะอาหาร, Syn. table manner | | Facultative parasitism | (n) เป็นปรสิตที่สามาถเจริญอยู่ได้โดยได้รับอาหารจากสิ่งมีชีวิตที่มันอาศัยอยู่ โดยไม่จำเป็นต้องอยู่ในพืชเพื่อให้ครบวงจรชีวิต สามารถเจริญหรือเพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อได้ | | fodder | อาหารปศุสัตว์, วัตถุดิบอาหารปศุสัตว์ | | food chain | (n) ห่วงโซ่อาหาร | | food supplements for beauty | อาหารเสริมความงาม | | foodborne illness | (n) อาหารเป็นพิษ, See also: foodborne disease, Syn. food poisoning | | foreign body | สิ่งหรือสารแปลกปลอมที่พบภายในร่างกาย อวัยวะ หรือเนื้อเยื่อที่ปกติไม่มีอยู่ในร่างกาย เช่น เศษอาหารในหลอดลม ฝุ่นในดวงตา | | fusion food | (n) อาหารรวมร่าง | | Gastroduodenostomy | การผ่าตัดทางเดินระหว่างกระเพาะอาหารและลําไส้เล็กส่วนต้น | | gastrointestinal | (adj) เกี่ยวกับหรือมีผลต่อกระเพาะอาหารและลำไส้, Syn. - | | gastrointestinal tract | digestive system ระบบทางเดินอาหาร | | go on a diet | (phrase) ลดน้ำหนัก (ด้วยการคุมอาหาร) | | Halloweenorexia | (n, slang) ภาวะการรับประทานอาหารที่ผิดปกติ โดยมักจะเกิดขึ้นกับผู้หญิงที่ยอมอดอาหารเพื่อที่จะใส่ชุดสวย ๆ สำหรับเทศกาลฮัลโลวีน, See also: halloween | | Helicobacter pylori | ประเภทรูปเกลียวของเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดแผลและการอักเสบในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็ก | | Hemibiotrophs | (n) เชื้อโรคที่เป็นปรสิตโดยได้รับอาหารจากเนื้อเยื่อพืชอาศัยซึ่งยังมีชีวิตอยู่ เมื่อเนื้อเยื่อส่วนนั้นตาย เชื้อจะสามารถเจริญต่อไปและเกิดสปอร์ในภายหลังได้ | | inulin | (n) สารอินูลิน (สารที่ช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้เพิ่มจำนวนมากขึ้น และยับยั้งการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียสาเหตุโรคท้องร่วง ใช้เป็นสารทดแทนไขมันในครีม เนยแข็ง และไอศกรีม เพิ่มใยอาหารในผลิตภัณฑ์นม เป็นสารที่ให้ความหวานแต่ไม่ให้พลังงาน) | | Lap chold | เกี่ยวข้องกับการกำจัดของถุงน้ำดีผ่านวิธีการผ่านกล้อง. ถุงน้ำดีมักจะเก็บน้ำดีที่ผลิตในตับจนกว่าจะจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร แต่น่าเสียดายที่ถุงน้ำดีมักจะเป็นโรคนิ่ว | | mayfly | (n, name, uniq) ชีปะขาว หรือชีผะขาวก็เรียก ชีผ้าขาวก็เรียก หรือเมย์ฟลายส์ (mayflies) ชื่อวิทยาศาสตร์ เอพฮีมีรอบเทอรา (Ephemeroptera) ตัวขนาดเล็กถึงกลาง ปีกบางมีเส้นมากมาย ปีกคู่แรกใหญ่กว่าคู่หลัง ตัวเมียวางไข่ในน้ำ ตัวอ่อนรูปร่างเรียวยาวอาศัยในน้ำนาน 1-2 ปี ลอกคราบหลายครั้งจนเป็นแมลงโตเต็มวัย มีปีก ชอบเล่นไฟ มันมีอายุเพียง 1-2 วันเท่านั้น ไม่กินอาหาร ผสมพันธุ์แล้วตาย ฤดูกาลวางไข่อยู่ในราวกลางเดือนเมษายน พบใกล้แหล่งน้ำ บ่อน้ำ ลำธาร ตัวแก่เต็มที่จะลอกคราบออกพร้อมบินขึ้นจากผิวน้ำไปยังแสงสว่าง เป็นการบินขึ้นมาดูโลกครั้งแรกและครั้งสุดท้ายในชีวิต | | mess hall | (n) โรงอาหาร | | Molecular Gastronomy | (n, name) การทำอาหารโดยอาศัยเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ และอาศัยวิธีการศึกษาองค์ประกอบของเครื่องปรุงอย่างวิทยาศาสตร์ศึกษาปฏิกิริยาทางเคมีที่ทำให้เครื่องปรุงเปลี่ยนรสหรือเปลี่ยนสี เพื่อให้เกิดการสร้างสรรค์ที่ได้ทั้งรูปทรงใหม่ๆ และรสชาติที่แตกต่างจากของเดิม | | namedrop | (vi) การอ้างถึงชื่อผู้อื่นในทำนองว่ารู้จักกับผู้นั้น เพื่อสร้างมูลค่าให้ตนเอง, โดยทั่วไปมีความหมายในเชิงลบ. ตัวอย่าง เช่น I know Lisa of Blackpink and she often comes to my house for dinner. ฉันรู้จักลิซ่าแห่งวง Blackpink นะ เขามาทานอาหารเย็นที่บ้านฉันบ่อยๆ | | nasogastric | [นาซโซ-ก๊าซทริค] การรักษาพยาบาลโดยการเสียบท่อพลาสติกเข้าทางรูจมูก ผ่านลำคอ และลงไปถึงกระเพาะอาหาร (ในบางกรณีย์ ทีมแพทย์อาจใช้วิธีการนี้ในการดูดสารพิษออกจากกระเพาะผู้ป่วย ซึ่งเรียกกันว่า การล้างท้อง) Orogastric Intubation (อ่านว่า ออโร-ก๊าซทริค อินทูเบชั่น) เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่มีวัตถุประสงค์เหมือนกัน คือการสอดท่อพลาสติกลงไปในกระเพาะอาหาร หากแต่เสียบท่อพลาสติกเข้าทางปาก ผ่านลำคอเพื่อลงไปสุดที่กระเพาะอาหาร | | nasogastric | [นาซโซ-ก๊าซทริค] การรักษาพยาบาลโดยการเสียบท่อพลาสติกเข้าทางรูจมูก ผ่านลำคอ และลงไปถึงกระเพาะอาหาร (ในบางกรณีย์ ทีมแพทย์อาจใช้วิธีการนี้ในการดูดสารพิษออกจากกระเพาะผู้ป่วย ซึ่งเรียกกันว่า การล้างท้อง) Orogastric Intubation (อ่านว่า ออโร-ก๊าซทริค อินทูเบชั่น) เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่มีวัตถุประสงค์เหมือนกัน คือการสอดท่อพลาสติกลงไปในกระเพาะอาหาร หากแต่เสียบท่อพลาสติกเข้าทางปาก ผ่านลำคอเพื่อลงไปสุดที่กระเพาะอาหาร, Syn. nasogastric intubation | | Obligate parasitism | (n) เป็นปรสิตที่เจริญได้โดยได้รับอาหารจากสิ่งมีชีวิตที่มันอาศัยอยู่ ไม่สามาถเจริญหรือเพาะเลี้ยงได้ในอาหารเลี้ยงเชื้อ | | panko | เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอดอาหารญี่ปุ่น |
| | 予約 | [よやく, yoyaku] (vi, vt) จอง (เช่น จองโต๊ะในร้านอาหาร) | | 伝票 | [でんぴょう, denpyou] (n) ใบสั่งอาหาร สินค้า | | 味見 | [あじみ, ajimi] (n) การชิม (อาหาร) | | 夕食 | [ゆうしょく, yuushoku] (n) อาหารเย็น | | 夕飯 | [ゆうはん, yuuhan] (n) ข้าวเย็น, อาหารมื้อเย็น | | 支配人 | [しはいにん, shihainin] (n) ผู้จัดการทั่วไป (มักใช้กับโรงแรม หรือร้านอาหาร) | | 料理 | [りょうり, ryouri] (n) อาหาร | | 料理 | [りょうり, ryouri] (n) การปรุงอาหาร | | 昼食 | [ちゅうしょく, chuushoku] (n) อาหารกลางวัน | | 朝食 | [ちょうしょく, choushoku] (n) อาหารเช้า | | 材料 | [ざいりょう, zairyou] (n) ส่วนผสม, ส่วนประกอบ, วัตถุดิบ (เช่นในการปรุงอาหาร) | | 注文 | [ちゅうもん, chuumon] (n) รายการที่จะสั่ง เช่นในร้านอาหาร บริกรอาจจะถามว่า ご注文は? หมายถึงว่า จะรับอะไรดีใคร | | 缶詰 | [かんづめ, kandume] (n) เครื่องกระป๋อง, อาหารกระป๋อง, See also: 栓抜き | | 豚カツ | [とんかつ, tonkatsu] (n) หมูชุบแป้งทอด, อาหารญี่ปุ่น | | 食事 | [しょくじ, shokuji] (n) การรับประทานอาหาร | | 食卓 | [しょくたく, shokutaku] (n) โต๊ะอาหาร | | 食堂 | [しょくどう, shokudou] (n) โรงอาหาร, ห้องอาหาร | | 食欲 | [しょくよく, shokuyoku] (n) ความอยากอาหาร |
| | 給食 | [きゅうしょく, kyuushoku] (n) อาหารที่จัดเตรียมไว้ให้บุคลากร ตามสถานที่ทำงาน หรือสถานศึกษา | | 御膳 | [ごぜん, gozen] (n) อาหารที่จัดวางในสำรับสำหรับกษัตริย์, See also: R. 食事 | | かんづめ | [かんづめ, kanzume] (n) อาหารกระป๋อง | | 和え物 | [あえもの, aemono] (n) อาหารที่คลุกเคล้าด้วยซอสหรือน้ำปรุงรส | | 飼料 | [しりょう, shiryou] (n) อาหารใช้เลี้ยงสัตว์ | | 缶詰め | [かんづめ, kanzume] (n) เครื่องกระป๋อง, อาหารกระป๋อง | | 食糧 | [しょくりょう, shokuryou] (n) อาหารหลักของประเทศ, เสบียงอาหาร, See also: S. 食料 | | アパタイト | [あぱたいと, apataito] (n) ความอยากอาหาร | | 中る | [あたる, ataru] (vt) (อาการ)แพ้ เช่น แพ้อาหาร, See also: S. 当たる | | 残飯 | [ざんぱん, zanpan] (n) เศษอาหารเหลือ | | 冷凍 | [れいとう, reitou] อาหารแช่แข็ง การถนอมอาหารโดยการแช่แข็ง | | アノレクシア | [あのれくしあ, anorekushia] (n) ภาวะไร้ความอยากอาหารหรือไม่สามารถรับประทานอาหารได | | 食道 | [しょくどう, shokudou] (n) หลอดอาหาร | | 胃腸病 | [いちょうびょう, ichoubyou] โรคกระเพาะอาหารและลำไส้ (Peptic Ulcer) | | 定食 | [ていしょく, teishoku] (n) อาหารชุด | | 消化 | [しょうか, shouka] (vt) ย่อย (อาหาร) | | 消化 | [しょうか, shouka] (vt) ย่อย (อาหาร) | | 消化 | [しょうか, shouka] (vt) ย่อย (อาหาร) | | 食堂 | [しょくどう, shokudou, shokudou , shokudou] (n) โรงอาหาร, ร้านขายอาหารในโรงเรียน/บริษัท | | ごはん | [ごはん, gohan, gohan , gohan] (n) ข้าว, อาหาร | | 朝ごはん | [あさごはん, asagohan, asagohan , asagohan] (n, adv) อาหารเช้า | | 昼ごはん | [ひるごはん, hirugohan, hirugohan , hirugohan] (n, adv) อาหารกลางวัน | | 晩ごはん | [ばんごはん, bangohan, bangohan , bangohan] (n, adv) อาหารเย็น | | 添加物 | [てんかぶつ, tenkabutsu] (n) สารผสมอาหาร | | 消化機能 | [しょうかきのう, shoukakinou] (n, adv) ระบบการย่อยอาหาร | | 胃潰瘍 | [いかいよう, ikaiyou] (n) โรคแผลในกระเพาะอาหาร, See also: R. stomach ulcer | | 鰤大根 | [ぶりだいこん, buridaikon] (n, uniq) ชื่อเมนูอาหารญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นซุป ประกอบด้วยปลา yellowtail และหัวไชเท้า | | 食べ物 | [たべもの, tabemono] (n) อาหาร, See also: S. 食物, 食料 |
| | 食塩 | [しょくえん, shokuen] TH: เกลือสำหรับปรุงอาหาร EN: table salt | | 食器 | [しょっき, shokki] TH: ภาชนะที่ใช้ในการรับประทานอาหาร EN: tableware | | メニュー | [めにゅー, menyu-] TH: รายการอาหาร EN: menu | | 試食 | [ししょく, shishoku] TH: การชิมอาหารที่จัดให้ชิม EN: sampling food | | 外食 | [がいしょく, gaishoku] TH: การรับประทานอาหารนอกบ้าน EN: eating out |
| | Gericht | (n) |das, pl. Gerichte| อาหารในความหมายเป็นจานๆ เช่น Fleischgericht อาหารประเภทเนื้อ | | deutsch | (adj) เกี่ยวกับเยอรมัน เช่น deutsches Restaurant ร้านอาหารเยอรมัน | | doch | ใช่ดอก (ใช้เวลาต้องการตอบใช่ในคำถามปฏิเสธ) เช่น Hast du noch kein Mittagessen gehabt? - Doch. เธอยังไม่ได้ทานอาหารกลางวันใช่ไหม - ผมทานแล้ว | | erstmals | เป็นครั้งแรก เช่น Ich bin erstmals in diesem Restaurant. ผมมาที่ร้านอาหารนี้เป็นครั้งแรก, Syn. zum ersten Mal | | gar | (adj) สุก(อาหาร) | | gehen | (vi) |ging, ist gegangen| ไป เช่น Wir gehen nie zum Restaurant. เราไม่เคยเข้าร้านอาหารเลย | | haben | (vt) |hat, hatte, hat gehabt| มี เช่น Hast du Essen übrig? เธอมีอาหารเหลือไหม, Haben Sie noch Plätze frei? คุณมีที่ว่างเหลือบ้างไหมคะ | | kochen | (vt) |kochte, gekocht| เตรียมอาหาร, ทําอาหาร, ต้ม(ชา, กาแฟ) | | Kochsalz | (n) |das| เกลือที่ใช้ทำอาหาร | | Zahlen bitte! | (phrase) กรุณาคิดเงิน(ใช้ตามร้านอาหาร), See also: bezahlen | | zubereiten | (vi) |bereitete zu, hat zubereitet| เตรียมทำ(อาหาร) | | Teigwaren | (n) |die, pl.| ประเภทของอาหารที่ทำจากแป้งทุกชนิด เช่น ก๋วยเตี๋ยว, พิซซ่า, สปาเก็ตตี้ | | überhaupt | เป็นคำเสริมใช้เน้นในประโยคคำถามที่ผู้ถามไม่แน่ใจว่าจริง เช่น Kannst du überhaupt kochen? เธอทำอาหารได้จริงหรือ | | sich setzen | (vt) |setzte sich, hat sich gesetzt| นั่งลง, กำลังนั่งลง เช่น Er setzte sich zu uns im Restaurant. เขานั่งลงกับพวกเราในร้านอาหาร | | Esstisch | (n) |der, pl. Esstische| โต๊ะกินข้าว, โต๊ะอาหาร | | bekömmlich | (adj) ย่อยง่าย, เป็นอาหารที่อ่อน, See also: leicht | | Maultasche | (n) |die, pl. Maultaschen| อาหารพื้นเมืองของคนเยอรมันทางใต้ (รัฐ Baden-Württemberg) คล้ายๆ เกี๊ยวขนาดใหญ่ เป็นแป้งห่อแล้วมีไส้อยู่ข้างใน ซึ่งอาจจะเป็นผัก หรือ เนื้อสัตว์ เสิร์ฟได้หลายแบบ เช่น แบบเปล่าๆ, ราดด้วยน้ำซ้อส หรือ เอาไปหั่นแล้วผัดกับไข่
Image:  | | Würze | (n) |die, pl. Würzen| เครื่องปรุงที่ใช้แต่งเติมรสชาดของอาหาร Maggi ist seine Lieblingswürze. แมกกี้เป็นเครื่องปรุงรสที่เขาโปรดปราน, See also: das Gewürz | | Gewürz | (n) |das, pl. Gewürze| เครื่องเทศที่ใช้ไส่ในอาหาร เช่น พริกไทย อบเชย | | anlässlich | เนื่องในโอกาส เช่น Ich lade meine Schulkameraden zum Abendessen anlässlich meines 60. Geburtstages ein. ฉันชวนเพื่อนร่วมชั้นเรียนมาทานอาหารเย็นในโอกาสวันครบรอบวันเกิดที่ 60 ของฉัน | | verdauen | (vi, vt) |verdaute, hat verdaut| ย่อยอาหาร | | verderben | (vi) |verdirbt, verdarb, hat/ist verdorben| (อาหาร)เน่าเสีย เช่น Das Fleisch ist schon verdorben. เนี้อนี่เน่าแล้ว | | bei | (prep) เป็นคำบุพบทที่ใช้บ่งว่า ขณะนั้นกำลังทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งอยู่ เช่น bei Abendessen sein กำลังทานอาหารเย็นอยู่หรืออยู่ในระหว่างอาหารเย็น, bei der Arbeit อยู่ในระหว่างทำงาน | | herzhaft | (adj) ที่เข้มข้นอุดมสมบูรณ์(อาหาร) เช่น ein herzhaftes Abendessen อาหารเย็นที่พรั่งพร้อม | | das Spiegelei | (n) |das, pl. Spiegeleier| ไข่ดาว เช่น 1° Das Menü McMorning bestehst aus einem Brötchen mit Spiegelei und einer Tasse Kaffee. = เมนูอาหารเช้า McMorning ประกอบด้วย ขนมปังก้อนเล็ก, ไข่ดาว และกาแฟ 1 แก้ว, See also: A. Das Rührei | | Mensa | (n) |die, pl. Mensen| โรงอาหารของมหาวิทยาลัย | | Cafeteria | (n) |die, pl. Cafeterian/Cafeterias| ร้านขายกาแฟและอาหารว่างตามมหาวิทยาลัยและสถานศึกษา | | Theke | (n) |die, pl. Theken| ซุ้มหรือเคาน์เตอร์ขายของเล็กๆ น้อยๆ (ส่วนใหญ่เป็นพวกเครื่องอุปโภคบริโภค) เช่น heiße Theke ซุ้มขายอาหารร้อน | | Mittagessen | (n) |das, pl. Mittagessen| อาหารกลางวัน, อาหารเที่ยง, ข้าวเที่ยง | | Abendessen | (n) |das, pl. Abendessen| อาหารเย็น, ข้าวเย็น | | Zwischenmahlzeit | (n) |die, pl. Zwischenmahlzeiten| อาหารว่าง, อาหารขบเคี้ยว | | Herzinfarkt | (n) |der, pl. Herzinfarkte| หัวใจล้มเหลว เช่น Vichai hat einen Herzinfarkt gleich nach dem Essen bekommen. คุณวิชัยมีอาการหัวใจล้มเหลวหลังทานอาหาร | | zugeben | (vi) |gab zu, hat zugegeben| ยอมรับว่าผิด, ยินยอม, ยอมรับ เช่น Ich muß zugeben, daß du viel besser kochen kannst als ich. ฉันต้องยอมรับว่าเธอสามารถทำอาหารได้ดีกว่าฉันมาก | | nach | (prep) |+D เสมอ ตามด้วยคน, สถานการณ์| หลังจาก (บ่งเวลา) เช่น Nach dem Essen sollst du ruhen. หลังอาหารเธอควรพักหน่อยนะ, Ich komme nach dir. ฉันตามเธอไปนะ | | an | (prep) |+D บ่งเวลา| ตอน, ช่วง เช่น Am Abend gehen wir zum Restaurant. ตอนเย็นเราไปร้านอาหารกันนะจ๊ะ (สังเกต am = an + นามเพศชายหรือเพศกลาง) | | von | (prep) |+D บ่งเวลาหรือวันที่| ของ(วันนี้), จาก(วันนี้) เช่น Das Essen ist von heute. อาหารนี่เป็นของวันนี้, von heute bis morgen จากวันนี้ถึงพรุ่งนี้, vom 27. Oktober bis heute จากวันที่ยี่สิบเจ็ดถึงวันนี้ | | gelegentlich | (adj, adv) ที่ถูกจังหวะ, ที่โอกาสเหมาะสม เช่น Du kommst gelegentlich. Wir sind gerade beim Essen. เธอมาได้ถูกจังหวะ พวกเรากำลังทานอาหารอยู่เลย, See also: A. ungelegentlich | | Kasino | (n) |das, pl. Kasinos| ห้องอาหารของเจ้าหน้าที่ | | Stammgast | (n) |der, pl. Stammgäste| แขกประจำ (ร้านอาหารหรือผับ) | | anmachen | (vt) |machte an, hat angemacht, etw.(Essen)| คลุกเคล้าให้เข้ากันดี (คลุกเครื่องปรุงอาหาร) เช่น Er ist gleich fertig. Er muß nur noch den Salat anmachen. เขาเกือบเสร็จแล้ว เขาเพียงแต่ต้องคลุกสลัดเท่านั้น | | Kost | (n) |die, nur Sg.| อาหาร (ภาษาค่อนข้างทางการ) เช่น Der Patient darf nur leichte Kost zu sich nehmen. คนไข้คนนี้ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารอ่อนเท่านั้น, See also: Nahrung, Syn. Essen | | Polizei | (n) |die, nur Sg.| ตำรวจ, กองตำรวจ (ใช้เรียกโดยรวม ไม่ได้เฉพาะเจาะจงหมายถึงนายตำรวจ) เช่น Der Gastwirt rief die Polizei. เจ้าของร้านอาหารเรียกตำรวจ, See also: Related: Polizist | | Terrasse | (n) |die, pl. Terrassen| ลานหน้าบ้าน, ลานหลังบ้าน, เฉลียงหรือระเบียงบ้านที่อยู่ติดกับพื้นดิน(ไม่จำเป็นต้องมีรั้วกั้นเป็นขอบ) เช่น Im Urlaub haben wir uns auf der Terrasse im Hotel getroffen und zusammen gefrühstückt. เราเจอกันช่วงหยุดพักร้อนที่เฉลียงของโรงแรม และทานอาหารเช้าด้วยกัน, See also: Related: Balkon | | Imbiss | (n) |der, pl. Imbisse| ร้านขายอาหารที่รับประทานได้อย่างรวดเร็วโดยไม่มีพิธีรีตอง บางร้านมีที่นั่งให้ บางร้านมีโต๊ะสำหรับยืนทาน ราคาถูกกว่าร้านอาหาร (Restaurant) | | Wirtschaft | (n) |die, pl. Wirtschaften| ร้านอาหารกึ่งบาร์มีแอลกอฮอล์ขาย | | asiatisch | (adj) ที่เกี่ยวกับเอเซีย เช่น asiatische Küche อาหารแบบเอเซีย | | Tischmanieren | (n) |pl.| มารยาทบนโต๊ะอาหาร | | Folie | (n) |die, pl. Folien| แผ่นพลาสติกหรือแผ่นโลหะบางๆที่ใช้คลุมอาหาร, แผ่นใส | | Speisewagen | (n) |der, pl. Speisewagen| รถเสบียง, ตู้รถไฟที่ขายอาหาร | | Versorgungskette | (n) |die, pl. Versorgungsketten| โซ่อุปทาน, ห่วงโซ่อาหาร |
| | Essenszeit { f } | เวลาอาหาร | | Pangasius | ปลาหนัง ปลาตระกูลที่ไม่มีเกล็ด มีหลายสายพันธุ์ เช่น ปลายสวาย(Pangasius Sutchi), ปลาสายยู (Pangasius conchophilus), ปลาบึก(Pangasius gigas, Chevey), ปลาเผาะ(Pangasius bocourti), ปลาเทโพหรือปลาปึ่ง(Pangasius Iarnaudiei), ปลาเทพา (Pangasius sanitwongsei), ปลาโมง (Pangasius bocourti Sauvage), ปลาดูก, ปลากด หลายชนิดนิยมนามาทำอาหาร, Syn. Catfish |
| | faire des grillades | (vt) ปิ้งหรือย่างอาหารบนเตา (ส่วนใหญ่คนยุโรปนิยมจัดงานปิ้งเนื้อในฤดูร้อน ระหว่างเพื่อนฝูงและภายในครอบครัว) | | repas | (n) n.m. อาหาร, Syn. nourriture
Image:  | | entrée | (n) |f, pl. entrées| อาหารจานแรกของมื้อซึ่งมักเป็นสลัดหรือซุป, อาหารเรียกน้ำย่อย, Syn. hors-d'oeuvre | | léger | (adj) อ่อนย่อยง่าย(อาหาร) เช่น Prends une salade. C'est léger et frais. ทานสลัดซิจ๊ะ มันเบาและสดดี | | conserve | (n) |f, pl. conserves| อาหารที่ถูกถนอมไว้, อาหารแห้ง เช่น En général, les Francais n'aiment pas beaucoup les conserves ou les surgelés. โดยทั่วไปคนฝรั่งเศสไม่ชอบอาหารที่ถูกถนอมและอาหารแช่แข็งมาก | | surgelé | (n) |m, pl. surgelés| อาหารแช่แข็ง | | hors-d'oeuvre | (n) |f, pl. hors-d'oeuvres| อาหารเรียกน้ำย่อย | | bon appétit | (phrase) ขอให้เจริญอาหาร ขอให้อร่อย (ใช้พูดก่อนรับประทานอาหาร ซึ่งเป็นธรรมเนียมในฝรั่งเศส) | | exquis | (adj) ที่คัดเฉพาะพิเศษ, รสชาติดี(อาหาร), มีสเน่ห์(คน) |
| | nourriture | (n) อาหาร, See also: manger, Syn. alimentation |
|
เพิ่มคำศัพท์
ทราบความหมายของคำศัพท์นี้? กด [เพิ่มคำศัพท์] เพื่อใส่คำนี้พร้อมความหมาย เพื่อเป็นวิทยาทานแก่ผู้ใช้ท่านอื่น ๆ
Are you satisfied with the result?
Discussions | |
|
