| Food conservation | การถนอมอาหาร [TU Subject Heading] |
| food preservation | การถนอมอาหาร, การเก็บรักษาอาหารโดยยังคงรักษาสมบัติของอาหารนั้นไว้ให้ได้มากที่สุด เช่น การแช่แข็ง การตากแห้ง การบรรจุกระป๋อง การอาบรังสี เป็นต้น [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.] |
| การถนอมอาหาร | [kān thanøm āhān] (n, exp) EN: curing |
| freeze-dry | (n) การถนอมอาหารโดยแช่แข็งก่อนใส่ภาชนะสุญญากาศแล้วเก็บที่อุณหภูมิห้อง |
| refrigeration | (n) การทำให้เป็นน้ำแข็ง, See also: การถนอมอาหารด้วยการแช่เย็นหรือทำให้เป็นน้ำแข็ง, Syn. cooling, chilling, freezing |