| Food preservatives | สารกันบูดในอาหาร [TU Subject Heading] |
| Antimicrobial Agents | ยาปฏิจุลชีวนะ, สารต่อต้านจุลชีพ, สารกันบูด, การใช้สารเคมีทำลายเชื้อ [การแพทย์] |
| benzoic acid | กรดเบนโซอิก, กรดอินทรีย์สูตรเคมีคือ C6H5COOH เป็นของแข็งสีขาว จุดหลอมเหลว 122 °C กรดนี้หรือเกลือของกรดนี้ใช้เป็นสารกันบูด [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.] |
| propionic acid | กรดโพรพิออนิก, กรดอินทรีย์ชนิดหนึ่ง สูตรเคมีคือ CH3CH2COOH เป็นของเหลวไม่มีสี เกลือแคลเซียมหรือเกลือโซเดียมของกรดนี้ใช้เป็นสารกันบูด [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.] |
| food additives | สารปรุงแต่งอาหาร, สารที่ใส่ในอาหารเพื่อการถนอมอาหารหรือทำให้อาหารน่ารับประทาน สารเหล่านี้บางชนิดไม่มีประโยชน์และอาจจะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ สารปรุงแต่งที่นิยมใส่ เช่น ผงชูรส เกลือแกง น้ำส้มสายชู สารกันบูด สี และกลิ่นต่าง ๆ ที่ใช้ผสมอาหาร เป็นต้น [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.] |