| calrose rice | (n) พันธุ์ข้าวชนิดหนึ่งที่ปลูกในประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อหุงสุกแล้วจะให้กลิ่นรสที่ดี นุ่ม และเหนียว เหมาะในการทำซูชิ เช่น Calrose rice is sticky by American standards, while glutinous rice is much stickier. |
| sushi | (n) ข้าวหน้าปลาดิบของญี่ปุ่น, See also: ซูชิ |
| 握る | [にぎる, nigiru] TH: ปั้นซูชิ EN: to mould sushi |